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バンコクのSaravana Bhavanに行く 2018年09月22日

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以前、foodpandaで注文して食ったことはあったが、お店に行ったことのなかったバンコクのSaravana Bhavanにちゃんと行ってきました。

ここのお店は店内の空気がホントにインドで、入り口に大きな手洗い場がある。インドの場合みんな手で食うので食前・食後のための手洗い場があるんだよね。で、飯食う前に手を洗ってたら店員に手で食う気満々と思われたのかミールス頼んだらスプーンが出てこなかったのでまたまた手で食った。
店内は完全にインドなんで手食いしてても全く違和感がない。で、やっぱり量が多すぎて苦しくなりました。。

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↑ Hot Masala Chaiも。

焼きそばとケララバワン 2018年06月21日

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朝イチで朝飯として日清の袋麺焼きそばを食う。この袋焼きそばも50%増量とかになっていてひとつで751kcalもある。そして昨日のペヤングのおかげでちょっと焼きそば恐怖症みたいになっている。とりあえず食うか、とはなるが目の前にすると一気に焼きそばだと食欲が萎えるようになってしまった。ペヤングは40超えのおっさんには鬼門です。

そして昼飯は練馬のケララバワンにまたベジ飯を食いに行く。ケララ田舎ミールスなるものを。特にモールカリーが美味かった。里芋と冬瓜のヨーグルトカレーらしいがマスタードシードの香りがすごく活きててとても美味しかった。

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ケララの赤米も初めて食うことが出来た。これが、店主サッシーさんの奥さんのマンガの中で紹介されていたパーボイルドライスのやつだろう。極端に粘りがなくパラパラとそして弾力がありまるでゴムの粒を噛んでいるかのようだったがこれはこれでなかなかうまい。少なくともカリフォルニアの茶色いパーボイルドライスよりかは香りの癖も全然なくて美味かった。カリフォルニアのパーボイルドライスはキツイな。

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そして今日バンコク行きのエアアジアの航空券を予約。約26000円。荷物30kgのオプションをつけて。とりあえず確定。ビザなしでバンコクに入ることになります。

流水りんこの南印度は美味しいぞ~!
主婦と生活社 (2015-09-18)

やっぱりバンコクに戻って来たら行くことになるチェンナイキッチン 2018年05月23日

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バンコクでインド飯を食うとなると自分的にはパン通りにあるチェンナイキッチンなんであります。南インド飯でベジのみの取り扱い。ベジのターリーとかイドリーとかドーサとか。そして曜日で変わる日替わりのメニューなどもあっていまだに全部のメニューを制覇はできていない。

とはいえ久しぶりにチェンナイキッチンに来たらやっぱりベジターリー(ミールス?)を食べたいので注文。日本の南インド料理のお店と改めて比較するような形で食べてみましたが、チェンナイキッチンの飯ってかなり味付けあっさりな感じに作ってありますな。今までは当然ながら日本で食べる南インド料理なんて食ったことなかったのでこんな感じなんかなあ、という感想しかなかったが、とりあえずはかなり薄味に作っていることだけはよくわかった。

これとソルトラッシーを飲んでごちそうさま。やはり美味い。そして次は実際に南インドに行って現地のベジミールスを食べまくった後にぜひここでもう一度飯を食って味を比べてみたいもんです。

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ケララバワンのナスづくし 2018年04月20日

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またまたケララバワンのウィークリースペシャルメニューでございます。

・カッティリカイ・バートゥ(バスマティライスのナスご飯)
・スタッフド・カプシカム・マサラ(ピーマンのマサラ詰めカリー)

流石にピーマンの中に詰まっているマサラというのはスパイスの粉ではなくて、マサラドーサ同様にジャガイモのマッシュにマサラを加えて香りをよくしたものを詰めてありました。そしてまんま南インドのカレー的な香りでカレーそのものなナスご飯も超うまい。二つ合わせてのセットでお値段が1,980円とちょっと高いのが難点かな。

いや、この2品だったらそれほど高くはないけど一人で食いに来たらこれを平らげるので大変でこれだけになってしまうのが問題か。二人以上で来ると分けられるし、結構お値段的にもいいんじゃないかと。


↑ 店主サッシーさんのツイート。

ケララバワンのサンバルサダム 2018年04月19日

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最近わざわざ練馬までバスで出かけてケララバワンに通ってますが、メニューの中でも他の店でほとんど見かけたことのない「サンバルサダム」というメニューを注文。単純にサンバルと米の混ぜご飯みたいなもんらしい。この店で何回もミールス食べていて、ここのサンバルは美味しいということをわかっているので不味くなるはずのないメニューですな。

お米はバスマティでもなく、ソナマスリ米が使われておりました。本当に混ぜご飯でございました。もうそれ以外に感想がないぐらいに混ぜご飯。でもうまかった。

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ついでに食べたパニールのパコラも美味しかった。ちなみにインド料理の時だけヨーグルトとパニール(カッテージチーズ)は食います。インド料理以外では禁止。パニールも癖がなくて非常に食べやすいのでいいですな。