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Vegan Shake Almond Milk、KYOTO MATCHA味がめっちゃ不味い 2018年11月26日

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Topsで発見のアーモンドミルク抹茶フレイバー。「こんなところにもアーモンドミルクが売ってるわ。しかも抹茶入り。」と喜んで買ってみたら、これはもう、本当にめちゃくちゃまずかった。ホントにあの粉の抹茶が入っただけ、というようなテイスト。あまりに不味かったのでまた買うかも。

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↑ 前回ブログで書いたAlmond Breezeが日本のアマゾンでも売ってたよ。。。

改めてテンペ菌購入。自炊テンペトライ。 2018年11月25日

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Veganに戻ったってことでまたテンペ作りにトライしてみたくなって、eBayでテンペ菌を買いました。85gの小分けの袋に入って323バーツぐらい。日本円で考えると1000円ぐらいかな?そう考えるとちょっと高いかな。とはいえ、完成品のテンペもテンペ菌もバンコクで売ってるところを見たことがないのでしょうがない。バンコク戻ってくるとeBayの使用率があがるな。。。

まあ、年末年始かなあ、、、またちょっと時間のある時にテンペ作りにトライしたいと思います。初回作ってみたときには見事に雑菌混入でところどころ黒カビが発生して残念な見た目になりましたが、二回目で成功パターンもわかっているので今回は安い衣装ケースなどを用意していい感じに作ってみたいと思います。

インドネシアよりテンペ菌が到着したのでさっそく自作テンペ 2017年05月05日 – 野暮天ワールドワイド・YABOTEN the Worldwide

二回目のテンペ制作 2017年05月09日 – 野暮天ワールドワイド・YABOTEN the Worldwide

とはいえ、ちゃんと今までテンペを食ったことがないのがどうしようもないところではありますが。東京に居てる間にちゃんとテンペを通販などで買って食べておくべきだったと微妙な後悔をしています。

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コールドプレスジュースがかなり美味くてびっくりした 2018年11月24日

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最近Vegan再開したので、バンコクの数少ないベジタリアン、ヴィーガンレストランにちょこちょこ行ってます。で、個人的にランク上位のアソークのVeggie Mayというレストランで晩飯を食っていた際に、一度コールドプレスジュースでも飲んでみようかと思って注文したら、これがまた思いのほかかなーりうまかった。ちょっと目からうろこレベルでかなりうまかった。

メニューには”No Syrup, No Ice”と書かれていて、実際に出てきたジュースはかなり濁った果物の搾り汁。そしてアワアワしていて、しばらく放置しておくと水分と濁り部分(果肉?)が分離してくる感じですが、とにかくうまい。

コールドプレスのフルーツジュース、野菜ジュースって「デブで病気で死にそう(Fat, Sick, Nearly Dead)」という秀逸なタイトルの映画で前々から見ていて、「これだと野菜や果物の繊維は捨てることになるから丸ごとブレンダーかけてスムージーのほうがええやん」と思っていたが、これはこれで別のうまさであります。

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このコールドプレス初体験で断然家でもジューサーが欲しくなったのだが、こういうブレンダー、フードプロセッサー、ジューサーの類はモーターがかなり重要なため、品質のいい長く使える製品はどうしても本体がバカでかいものになってしまうということに最近気づいたのであります。だから金額の話もあるが、それ以上に置き場の点で簡単においそれと買うわけにはいかないのだ。なので現状保留。

なので数日後にまた飲みに行ったのだが、No Syrup、No Iceだからなのか二回目はまた味が異なり、酸味が強かった。無添加だとその日に入荷してるリンゴとかパイナップルとか材料の状態に味が左右されるのもしょうがないのか。。。とはいえ、うまい。

セブンで買えるトウモロコシアイス 2018年11月20日

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タイ古式なベジタリアン向けアイスをさらにもうひとつ。トウモロコシとココナッツミルクのアイスでございます。

タロイモもち米アイス 2018年11月15日 – 野暮天ワールドワイド・YABOTEN the Worldwide

タロイモもち米アイス 2018年11月15日


↑ こちらは以前紹介したやつ。

ココナッツアイスのアイスクリームバーにトウモロコシの粒が入っております。たしかにココナッツが主役かトウモロコシが主役かと言われると「トウモロコシだ」と即答するほどぎっしりトウモロコシが詰まってる感じ。しかしながらこの粒が結構硬くて思ってたより舌触りが悪い。

とはいえ、ベジタリアン、ヴィーガンには選択肢が少ないセブンイレブンで非常に助かる一品でございます。18バーツだったかな?お試しを。

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ロイカトンは久しぶりにカオサンエリアに 2018年11月17日

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今年のロイカトンはどこに行こうかと話をしていて、久しぶりにカオサンのエリア、サンティチャイプラカン公園に行ってカトンを流そうということになりました。

今年は思ってたよりもずっとずっと人出の少ないロイカトンでしたな。フアランポーン駅からチャイナタウン、カオサンエリアに向けてはめっちゃ渋滞してるかなと覚悟してましたが全然すんなり通り抜けれました。トゥクトゥクのおっちゃんも「今年は人がガラガラ」とぼやいておりました。

で、そうそうにイベントをすませてカオサン散歩。いやー、やっぱり旅行者向けの街で全体的に漂う非日常と言うかお祭り感というか、まともな人が全然居ない感じがカオサンです。

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昔よくビールを飲んでいたGekko Barあたり(寺裏)で晩飯。こういう場所でも結局ビールを飲まなかったので少し禁酒が進んできていると思います。のーんびりした空気を平日に味わってぼんやり帰りました。

Back to Rootsといいますか、自分のタイ生活はここからなので非常に懐かしかったです。