久しぶりのSaravana Bhavan 2021年09月17日

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セルラーモデルなのにSIMを認識しなくなった2018年モデルのiPad Proを結局買い直ししにセントラルワールドのAppleストアに買いに行った帰り(Appleストアはアホみたいに混むので開店直後の10時半に訪問)、せっかくだからとシーロムのBTS沿いから外れたあたりに赴き、実に久しぶりにSaravana BhavanでSpecial Mealsの昼飯を。コロナで飲食店がずっと閉鎖を余儀なくされていたあとの念願の営業再開だと思うが、特段店内に何も変わった様子はなかった。。。

写真見て思うけどやっぱカーボン大量ですなあ。こんなん毎日食ったりしたらいかんよ。。。といいつつごはんおかわりしてしまった。まあ以前はごはん2回おかわりしてたところを1回で済ましただけでもいいことだと思うが、またしばらくカーボン断ちですな。炭水化物腹いっぱい食うと如実に体調悪くなるからなあ。。。

ローカーブなインド飯:パニールティッカ 2021年09月11日

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またまたインド飯をフードパンダでお取り寄せ。しかし、今年の前半に禁酒とノーカーボンを徹底したら7kgほど体重を落とせたのだが、最近またインド飯にはまりつつあって、カーボンの摂りすぎが気になっている。しかしインド飯っちゅうのは本当に炭水化物だらけで、炭水化物抜き(かつ自分の場合はベジ)のインド料理というのはなかなか考えにくいのだが、上の写真のパニールティッカはかなりノーカーブ。パニールはインドのフレッシュチーズなのでヴィーガンとまではいかないけれど、インド式ベジタリアン、今の時流の呼び方でいうとラクト・ベジタリアンな人であれば食べれるお料理。これ、結構ボリュームもあるし、一緒に入ってる野菜も食いごたえあり。

ただ、欠点は結構お値段高い。だいたいバンコクのどこのインド料理屋で頼んでも200バーツ超え。あと、ちょうど今回のは少し焼きが薄くてなんか水っけが多かったが、もう少し表面は焦げ目がつくぐらい焼いておいてもらえるとなおおいしい。あとノーカーブなメニューってなんかあるかなー。

南インド料理 Sugam South Indian Veg Restaurant がお安くてよい 2021年08月28日

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以前もブログに書いたバンコク、パン通りにある南インド料理屋「Sugam South Indian Veg Restaurant」が結構うまくて安くて良い。最近Facebookで知ったお店で、このコロナ禍なんで1回も実店舗で食べたことはないが、今はFoodpandaで配送料無料(店内で食べたことないから元の値段は知らないが)で、下の写真のワダという南印度のドーナツとチャトニ、サンバルのセットはこれで50バーツ。上のイドリは80バーツ。ついつい安いので注文しすぎてしまうのが問題かな。

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サンバルはドラムスティックもゴロゴロ入ってて食いごたえがある。少しSaravana Bhavanに比べると甘みがあるけど。でもよいです。オススメ。

というか今週末もなんだかんだ言ってインド飯食いすぎちゃったな。。どうも家に居ると食っちゃうのでやっぱ職場で仕事したほうがよいな自分は。

Sugam South Indian Veg Restaurant | Facebook

チートデイでインド飯大量摂取。体重もはっきり増加。 2021年08月07日

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今日も今日とて引きこもり。自宅にて今週終わらせられなかった仕事をこなす。

そして久しぶりに1日1食、ノーカーボンの縛りを忘れてチートデイと行きたいぐらいにインド料理が食いたくなったのでGrab FoodやFoodpandaで注文。

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一回めはここ。India Srilankan Halal Food。Grab Foodで頼んだらお店の名前は「Srilankan and South indian Halal Food」となっていた。まあ、店には行ったことがないんだが。ここでマサラドーサとチャパティとサンバル、なんかもう一品グレービーが付いてくるセットを注文。220バーツ+25バーツが配達料。初めてこのお店で頼んでみたが、ここのはうまい。サンバルも味付けが濃すぎず、自然な味。以前にナナのDosa Kingで同様にマサラドーサを注文して食べたが、Dosa Kingはサンバルが味が濃すぎる、甘すぎるでもう避けるようになった。この店のは素晴らしい。

で、晩飯にもここのサンバルが食いたくなって再度注文しようとしたら夜はやってないのか注文不可になっていた。残念。なのでFacebookのタイ人のインド飯愛好家グループで何度も投稿のあった、パン通りのSugamというベジの南インド料理屋からFoodpandaで注文。サンバルとアルージーラ(じゃがいものクミン炒め)、プレインビッグチャパティx2、サンバルとマサラグレービー付きココナッツライスを注文合計240バーツ。安い。

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うん、うまい。上のIndian Srilankan Halal Foodのサンバルのほうがうまいけど、Sugamのサンバルもそれほど味付けが濃すぎず甘すぎずでなかなかイケる。この2店は合格点ですな。しかし、改めて写真見てもそうなんですが、やっぱりインド飯は炭水化物のてんこ盛りですな。やっぱこれは常食できん。

次の日に体重計乗ったらなんと2kg近く増えてました。はい、チートデイ終了。いつものベジ+1日1食+ノーカーボン食に戻ります。

インド飯、アルゴビ + チャパティで減量メニュー? 2020年09月01日

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↑ このアルゴビ、だいぶグレービーな感じ。本来炒めものという認識なんだけど違うのかな?

先に書いた健康志向インド料理Tipsのyoutubeのガイドどおりに土日のインドメシメニューを考えてみた。注文したのはアルゴビ(じゃがいもとカリフラワーのカレー炒め)とチャパティ(全粒粉無発酵パン)2枚。実際届いて(Foodpanda)思ったけど、これでも減量するのには量が多いね。実際チャパティ1枚とこのアルゴビ半分でちょうどの量かな。だから2食分か。

でもこれを目の前にしたらぺろっと全部食べてしまったのでまだまだ食欲コントロールが微妙。レコーディングダイエットに書いてたように半分取り分けて冷蔵庫に仕舞うなど食べられない状況にしてから食べ始めるなどちょっと工夫が必要ですな。でもだいぶ摂食量を押さえているのでこの2週間で67kg台から65前半までぐっと落ちた。そして仕事用のズボンも少し腰回り楽になった。なのでこの調子で続けたいものです。

とはいえ、やっぱりインド料理は減量には鬼門。カレーの匂い嗅ぐと食欲の湧き上がりかたが尋常でないです。


↑ この兄さんの言ってることを参考に。。。