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セブンで買えるトウモロコシアイス 2018年11月20日

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タイ古式なベジタリアン向けアイスをさらにもうひとつ。トウモロコシとココナッツミルクのアイスでございます。

タロイモもち米アイス 2018年11月15日 – 野暮天ワールドワイド・YABOTEN the Worldwide

タロイモもち米アイス 2018年11月15日


↑ こちらは以前紹介したやつ。

ココナッツアイスのアイスクリームバーにトウモロコシの粒が入っております。たしかにココナッツが主役かトウモロコシが主役かと言われると「トウモロコシだ」と即答するほどぎっしりトウモロコシが詰まってる感じ。しかしながらこの粒が結構硬くて思ってたより舌触りが悪い。

とはいえ、ベジタリアン、ヴィーガンには選択肢が少ないセブンイレブンで非常に助かる一品でございます。18バーツだったかな?お試しを。

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タロイモもち米アイス 2018年11月15日

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またまた仕事の出先のセブンイレブンで発見。18バーツ。「たぶん」Veganアイス。

乳製品を使っておらず生クリームの代わりにタイらしくココナッツミルクを使用してます。ウラ面を見てみると

Fresh Coconut Cream 49%
Black Sticky Rice 22%
Sugar 13.5%
Taro 7%
Salt 0.1%

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全部原材料が植物性。たぶんVegan仕様でしょう。ん?計算してみると。。91.6%?残りの8.4%は何??もしかしてここになんか牛乳とか含まれるのかな?パッケージには「Vegetarian」とかも書かれてなかったし。。

タイの色彩感覚と日本の色彩感覚 2017年07月29日

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今年のSwensen’sのドリアンアイスクリームも食べてきました。去年まではトッピングでついてくるココナッツミルクで炊いたもち米が白かったが今年はきれいな紫色。

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これ、Swensen’sの看板に使われてるドリアンアイスクリームの画像ですが、めっちゃビビッドな紫色とドリアンの黄色で日本人的な色彩感覚からしたらちょっとドギツすぎる感。

この紫色はタイのアンチャンという花から絞った色素を使っている模様。ちなみにこのアンチャンという花はタイでは昔から使われてきた自然の着色料であり、糖尿病の抑制などの効能もあるハーブの類であります。僕も前に一度彼女が作ったこのアンチャンの花を使った青い米の話を書いております。

Dok Anchang

ข้าวน้ำดอกอัญชัน カオナームドークアンチャン 2013年07月23日 | 野暮天ワールドワイド・YABOTEN the Worldwide

何それ、青すぎる!タイのアンチエイジングな飲み物とは? – NAVER まとめ

パシっと目の冷める色彩ですな。

しかしタイ人がメリハリのある色彩や原色が好きだったりするのは、タイの自然の中で昔からこういう目を見張るような鮮やかな花がいっぱい咲いていたからでしょうな。

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↑ タイのお花ってのは色彩鮮やか。

日本人の場合は桜がやはり色彩感覚の中心になっていて鮮やかというより淡い色合いが昔から目に馴染んで今も好まれるのではないかという印象ですな。

五条川周辺の桜
↑ 日本の場合はこういうイメージですな。

今年も暑いタイのお昼間にアイスクリーム食いながらこんなこと考えておりました。。。

セブンイレブンのアイスの冷蔵庫が。。。 2017年07月25日

Ice cream in 7-11

久しぶりにタイのセブンイレブンのアイスクリームの冷蔵庫を覗いてみてびっくりしたよ。1年ぐらい前まではユニリーバの系列のアイスクリームブランドWall’sのアイスクリームばっかだったと思うがガラッと内容が変わっていた。こんな品揃え比率になっているとは。

Share Happy – Wall’s Official Site

ウォールズ・アイスクリーム – Wikipedia

左はバニラモナカ、アイスクッキー、真ん中下段セブンティーンアイス、真ん中上段ジャイアントコーン、右はガリガリくん。

冷蔵庫の中だけ日本になっとるわ、って感じですな。確かにちょっと前にSNSやらでもグリコのアイスクリームが流行ってるみたいなことがいろいろ書かれてたから当然なんかもしれないけど、しかしあれだけWall’sばっかりやった冷蔵庫の中をここまで浸食してきたグリコがすごいということか。

これだけの人気を改めて目にしてびっくりしましたというお話でした。

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↑ タイのWall’sのバイク屋台。バンコク、郊外、ど田舎、どこでも見かける。

ソンクラン、マンゴーの季節。Swensen’sも毎年恒例マンゴー押し 2017年03月28日

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いやーもう四月目前、ソンクラン目前のタイランド、昼間の暑さがハンパないですな。バイクで移動してるとちょっとの近距離でも信号待ちの直射日光でジリジリ、ジリジリとTシャツに汗が浮かんできます。。

もうそんなソンクランな空気感満載のタイではオンシーズンの(มะม่วง)マムアン、マンゴースイーツだらけ。お気に入りアイスクリームパーラーSwensen’sもマンゴーメニューいっぱいです。

上の写真はマンゴーボート149バーツ。ボリューム満点でアイスクリーム食ってる感100%の満足感ですな。

アーモンド、ホイップクリーム、マンゴーソース、パンダンリーフの香りと色付きもち米、ココナッツの果肉、ココナッツミルク。これでもかと高カロリー満載。今でこそココナッツ果肉の中佐脂肪酸や、ココナッツジュースの浸透圧、組成が非常に体にいいらしいという話でスーパーフードの扱いを受けてますが、とりあえずは高カロリー。食べ過ぎに注意しつつ地獄の炎天下から逃れて冷やこい冷房の効いた店内で食うマンゴーアイスクリームはとても美味しいのDEATH!