タグ: swensen’s

原色ケーキはまだまだ田舎では健在 2017年08月14日

image

ヤソトンのBig-Cにて。久しぶりにこんな原色系ケーキを見ました。

誕生日ケーキを探しにBig-Cに来たんですが。。。Big-Cなら確かSwensen’sがあったんじゃなかったっけ?Swensen’sなら割りといい感じのアイスクリームケーキとか置いてあったよね、と言いながら来てみたら全然Big-Cの中にSwensen’sはなくBig-Cのパン売り場の横に置いてあったケーキを確認してみたが、バンコクではあまり見なくなった原色系ケーキが並んでいた。

以前も書きましたが、タイに咲いている花が結構パッキリした発色の強いモノが多いので色彩センス的にこういう配色が見てて気持ちいいモノなんだろうけど、さすがに日本人には目に痛い。そしてバンコクっ子も欧米志向がかなり進んでるだろうからたぶんもうこういう配色のケーキには拒絶反応を示すようになってるんじゃないかな?そしてこれ系のケーキはだいたいバタークリームなのでこってりで食いすぎると気持ち悪くなるはず(といいつつもうかなり長い間食べてないが。。。)

しばらく見て動きが止まりましたが、やはりここで買うのは諦めて他のお店に移動しましたとさ。でも結局外でも望むようなケーキは発見できず。やはりバタークリームケーキを買うことに。。。

タイの色彩感覚と日本の色彩感覚 2017年07月29日

image

今年のSwensen’sのドリアンアイスクリームも食べてきました。去年まではトッピングでついてくるココナッツミルクで炊いたもち米が白かったが今年はきれいな紫色。

swensens_durian_icecream

これ、Swensen’sの看板に使われてるドリアンアイスクリームの画像ですが、めっちゃビビッドな紫色とドリアンの黄色で日本人的な色彩感覚からしたらちょっとドギツすぎる感。

この紫色はタイのアンチャンという花から絞った色素を使っている模様。ちなみにこのアンチャンという花はタイでは昔から使われてきた自然の着色料であり、糖尿病の抑制などの効能もあるハーブの類であります。僕も前に一度彼女が作ったこのアンチャンの花を使った青い米の話を書いております。

Dok Anchang

ข้าวน้ำดอกอัญชัน カオナームドークアンチャン 2013年07月23日 | 野暮天ワールドワイド・YABOTEN the Worldwide

何それ、青すぎる!タイのアンチエイジングな飲み物とは? – NAVER まとめ

パシっと目の冷める色彩ですな。

しかしタイ人がメリハリのある色彩や原色が好きだったりするのは、タイの自然の中で昔からこういう目を見張るような鮮やかな花がいっぱい咲いていたからでしょうな。

IMG_0150
↑ タイのお花ってのは色彩鮮やか。

日本人の場合は桜がやはり色彩感覚の中心になっていて鮮やかというより淡い色合いが昔から目に馴染んで今も好まれるのではないかという印象ですな。

五条川周辺の桜
↑ 日本の場合はこういうイメージですな。

今年も暑いタイのお昼間にアイスクリーム食いながらこんなこと考えておりました。。。

Swensensのマンゴースムージー 2017年03月29日

image

さて前回のマンゴーボートに続き、同じくSwensen’sのマンゴーメニュー。今回アイスクリームではなくスムージーを頼んでみました。が、ちと酸っぱいなこれは。量もかなりあって持て余します。。

Swensen’sは基本はマンゴーアイスクリームはマンゴーバニラアイスがメインになってますが、その他マンゴー&チョコやマンゴーシャーベットもあって、このスムージーはマンゴーシャーベットベースだと思われます。なので結構酸っぱい。出来ればマンゴーバニラでマックシェイクみたいなスムージー作って欲しい。。そんな感じだと結構好みな感じに仕上がりそう。。

SWENSEN’S で今年もまたドリアンアイスクリーム 2016年07月27日

すべての写真-1799

今年もまたタイのアイスクリーム屋、SWENSEN’Sでドリアンフレーバーのアイスクリームが時期限定で販売されております。今年も看板を見かけてその日に食う。

なんかアイスクリームの見た目、質感が消しゴムのようではありますがドリアンアイスです。食べてみるとドリアンらしいあの独特の香りも鼻先にぷーんと漂ってきます。

基本的にフルーツ味のアイスクリームってあまり好きでなく、バニラとかチョコレートを好んでバクバク食ってた感じなんですがSWENSEN’Sの時期限定の中でマンゴーアイスとドリアンアイスは結構お気に入りですな。

最近年のせいかSWENSEN’Sのバニラやチョコレートがちょっと重く感じられて逆にこういうマンゴーやドリアンのアイスぐらいがちょうどいい味で食いやすい今日このごろ(最近なんでも加齢のせいにしてる気もしますが。。)


また今年もマンゴーの季節!!アイスクリームもマンゴー系で。 2016年03月01日 | 野暮天ワールドワイド・YABOTEN the Worldwide

Swensen’s のDurian Sundae 2014年08月08日 | 野暮天ワールドワイド・YABOTEN the Worldwide

また今年もマンゴーの季節!!アイスクリームもマンゴー系で。 2016年03月01日

DSC_0049.JPG

もうすでに今年も3月に入りました。タイの正月ソンクランは4月半ば。もう一ヶ月ちょい。今年は結構寒い日もあったりしますが、だんだんとソンクランに向けて暑くなってきてます。

んで、ソンクランといえばマンゴーの季節。黄色いマンゴーがごーろごろ。ソンクランに車で田舎の国道を走ってるとそこかしこで竹竿みたいなので国道沿いのマンゴーの木から実を家族総出で取ってるのをよく見かけます。

バンコクではスーパーやらアイスクリーム屋やらで一斉にマンゴーシーズン開始。

うちは早速マンゴー3つほど買って自宅で食ってみる。。

IMG_20160229_223216989

買った当日は全然熟れてなくて酸っぱかったけど3日ほど置いたら熟れ熟れ状態で柔らかく、あのなめらかな舌触りと熟れ熟れマンゴーらしい甘み。いいですなー。ドリアン好きだけどマンゴーもええですな。

そしてアイスクリームパーラー Swensen’sでもマンゴーのアイスクリームが今年も登場。タイらしく、カオニャオマムアン(マンゴーのもち米添え)のアイスクリームが。屋台デザートなどで有名なカオニャオマムアンはアイスクリームでも定番。

D12154312-0

黄色いマンゴーアイスの横の緑色に色付け(バイトゥーイ ใบเตย というタイのハーブで色付け。まあここのは着色料でしょうけど)され、ココナッツミルクとともに甘く炊かれたもち米が添えられています。

さらにデイリークイーン、DQでもカオニャオマムアンが販売。こちらはこのようなカップ式のマンゴーアイスクリームにもち米をゴッテリ載せて。

IMG_20160302_170512418

個人的にはSwensen’sのものよりもDQのほうがよりマンゴーっぽくて好きかな??

しかし、毎年この時期になると同じことを書いてますな。。。