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冷食の菜食焼きそば ผัดหมี่เจ パットミージェー 2018年12月19日

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近所のスーパー、トップスの冷食コーナーで発見。ผัดหมี่เจ パットミージェーです。

普通の小麦の焼きそば麺に野菜の具と醤油、その他動物動物性の調味料を使わずに作った焼きそば。量も適量で全体のカロリーは一食で250キロカロリーと非常に扱いやすい。とはいえ小麦麺なのでグルテンフリーというわけにはいかない点だけちょっと気をつけないといけないですがとりあえず時間がなくて菜食のものを食べたい時にはこういうのもいいんじゃないかと。味もこういう冷凍食品やレトルトのものを基準に考えると割と薄味だったので食べやすいかと思います。

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↑ さすがにアマゾンでパットミージェーなんかは売ってないか。。。これはパッタイの素。ベジじゃありません。。。

パパダムチップスなるものを発見 2018年10月14日

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近所のスーパーで発見。インドの薄焼き豆せんべいであるパパダムを小さくしてまるでポテトチップスのようにパッケージした一品。写真のはブラックペッパー味のもの。他にもレッドチリやガーリックなどのフレーバーがあったと思います。

どうせ不味いだろうなとタカをくくって買って帰りましたが、実際食ってみるとたしかに100%インドのパパダムの味なんですが、それこそポテトチップスと変わらないぐらいにあとを引く味です。もう一枚もう一枚とパリパリパリパリ食ってしまう。なんか別のものが入ってる?いやそんなことはないと思いますが結構うまいです。ポテトチップスよりかは酒のアテにも良さそう。

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↑ パパだムチップスはさすがに日本のアマゾンでは売ってないですな。これは高円寺のむげん堂でもよく見るパパド(パパダム)

ザ・タイ飯なクイティアオとかつやinバンコク 2018年07月13日

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今日はまた午前中から怒涛のブログ更新デー。今までの溜まりに溜まったサボり分を消化して行く。もう少しで現在までアップデートできる。非常に嬉しい。

お昼は早速自宅で人参のクミン炒めを作って白米と合わせてもりもり食う。インディアンな香りで幸せじゃ。

晩飯は自宅近くのスーパーの二階にあるクイティアオ屋でクイティアオムーナムサイ。サラッとした透明スープのタイラーメン。これにお酢やら唐辛子やらナンプラーやら加えて自分好みの味にしていただきます。あー、久しぶりの味。これが食いたかった。ベーシックでとてもタイを思い出させてくれる味。バミーもいいけど米麺もね、というところ。

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そしてショッピングモールをぶらぶらしてるとなんと高円寺の北口ロータリーにもあったかつやがバンコクにもできていた。本当に飲食の環境は日本に居る感覚と変わらないぐらいに日本ブランドが席巻して居る。この年になったのもあるが、日本に居る間からかつやは濃過ぎて苦手だったのでいつかバンコクのかつやも試してはみたいものの、多分行くまでなかなか決心がつかないものと思われる。

Tops にてインドチーズである Paneer を買ってみる2018年05月22日

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せっかくバンコクに戻って来ているので日本では見かけないバンコクらしいものを食べたいなあと思っていたら、バンコクのスーパーマーケット、Topsで意外にもインドのチーズであるパニールを見つけたので買ってみた。残念ながらうっかりしておりまして値段がいくらだったかは全然覚えていない。

インドのパニールはイタリアのモッツァレラのように無発酵のチーズで癖がなく食べやすいチーズであり、カレーに入っていたり、マサラのペーストを絡めてタンドールで焼いたパニールティッカなどがよく見る。で、期待して食ってみたもののこのパニールは割とパサパサしてて、食べる端からボロボロとよく崩れる。うーん、いまいち。

しかし、もっとインドの美味しいパニールを食べてみたくなった。バンコクではTops以外では売ってるんでしょうか?日本では売ってるんだろうか???

ナンリンチーのTopsもラマ3のセントラルもリノベされててびっくり 2018年05月19日

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さて、バンコクに戻って来ての土日。フラフラどこに行こうかと色々考えます。ま、とりあえず何も考えずにそのままいつも行っていたスーパーやショッピングモールに出陣。僕がバンコクを離れた8ヶ月の間にショッピングモールはリノベが入り、スーパーは土地開発の関係か歩いて1分ほどの別の場所に移転しておりました。

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うーん、たった8ヶ月なのに自分の周りの環境はしっかり変化しております。なんだかダラダラしてるイメージの強いバンコクですが、こういうところはなんだかんだ言ってアジアらしく変化の早い感じです。変化が早い分、こうやってちょっと経って訪れると楽しみが増えているのでいいですな。という感覚と知らんうちにこれだけの変化が自宅近くで起こっていたのがなんだか寂しいという感覚。

一日、暑い日差しに汗をダラダラ流しながら馴染みの場所を巡っておりました。