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パパダムチップスなるものを発見 2018年10月14日

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近所のスーパーで発見。インドの薄焼き豆せんべいであるパパダムを小さくしてまるでポテトチップスのようにパッケージした一品。写真のはブラックペッパー味のもの。他にもレッドチリやガーリックなどのフレーバーがあったと思います。

どうせ不味いだろうなとタカをくくって買って帰りましたが、実際食ってみるとたしかに100%インドのパパダムの味なんですが、それこそポテトチップスと変わらないぐらいにあとを引く味です。もう一枚もう一枚とパリパリパリパリ食ってしまう。なんか別のものが入ってる?いやそんなことはないと思いますが結構うまいです。ポテトチップスよりかは酒のアテにも良さそう。

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↑ パパだムチップスはさすがに日本のアマゾンでは売ってないですな。これは高円寺のむげん堂でもよく見るパパド(パパダム)

パパドが簡単に作れて店で食うよりうまい 2018年04月08日

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高円寺ではおなじみのむげん堂でも売ってるパパド。豆のペーストを伸ばして乾かしたものが売っていて、それをコンロの直火で炙ってあげると表面がぷくぷくしてきて適度にお焦げがついて美味しい香りのインド式せんべいとなります。

何が嬉しいかってこれを作るときにはほぼ洗い物が不要で、お皿も用意せず新聞紙の上かなんかに乗せて食べてしまえば非常に楽。時間のない自炊派のあなたにぴったり!みたいな感じですな。しかも焼きたてだとお店で食べるよりも香りがあって美味しい。

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これはうちの常備食のメニュー入りですな。

どんどんインド飯への依存度が高まっていきます。。。