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高円寺ではおなじみのむげん堂でも売ってるパパド。豆のペーストを伸ばして乾かしたものが売っていて、それをコンロの直火で炙ってあげると表面がぷくぷくしてきて適度にお焦げがついて美味しい香りのインド式せんべいとなります。

何が嬉しいかってこれを作るときにはほぼ洗い物が不要で、お皿も用意せず新聞紙の上かなんかに乗せて食べてしまえば非常に楽。時間のない自炊派のあなたにぴったり!みたいな感じですな。しかも焼きたてだとお店で食べるよりも香りがあって美味しい。

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これはうちの常備食のメニュー入りですな。

どんどんインド飯への依存度が高まっていきます。。。