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中野の南インドダイニング、ランチベジミールス 2018年03月28日

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ストイックにベジインド料理の道を歩いております。

今回は中野から新井薬師まで続く参道にある南インドダイニングというお店。ここは自宅に近いのでちょっと歩くが、それでも全然歩いていける距離。

ランチのベジタリアンミールスを注文。1,200 円。このボリュームでこの値段は結構安いと思う。ライスとパラタとアチャール、ダルワダ、パコラ、ラッサム、サンバル、ミックスベジカレー、ヨーグルト、パパダム、さらに最後にチャイもついてきます。

うまい、うまいんだが、パラタなしにしてライスにして欲しいなあ。というかここもサンバルとライスはお代わりできるようで最初からパラタ抜きでご飯大盛りにして出してと言っておけばよかったか。

とは言え、個人的にはやはりまだ練馬のケララバワンの王座は揺るぎない感じですな。

中野のインド料理「南インドダイニング」中野店
http://www.minami-indodining.com/

大久保のネパール料理屋 ネワーダイニング 2018年03月27日

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これまた会社帰りに大久保辺りに頃合いなベジターリーなんぞないかなと検索していたら発見したネパール料理屋のネワーダイニング。ちゃんとベジのダルバートがあります。お値段なんと500円!すごい!

最近(というかここ3、4年ぐらいなのかもしれないけど)大久保あたりはネパーリタウンと化していて、ネパール料理屋も競争が激しいのかもしれない。廉価ネパール料理もこのようなプライスレンジで存在していて嬉しい限り。

実際に食いに行くと米は日本米だったりするのだがマイペンライ。ベジカレーとダル、アチャールだけで十分に食事だ。うまい。そして半分ぐらいまで食い進めていると店員が歩み寄ってきて「ライスとダルのお代わりどうですか?」と聞いてくる。500円でお代わりも!素晴らしいねココ。

しっかりと量もあって500円でも満腹コース。とりあえず僕は生ビールも合わせて頼んだんですが、お会計は ダルバート500円+生ビール400円の900円ぽっきり。これはすごい。また来るぜ。

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↑ メニュー。全体的に安い。

練馬のケララバワン、マサラドーサとダルワダ 2018年03月26日

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さらに練馬のケララバワン、連投です。

ディナーにマサラドーサというのもちょっと違和感あるけどそれでもやっぱりうまい。

ディナーなのでマサラドーサ+ビールとしていたら、途中からつまみがないのでインド式豆コロッケというか、豆ハンバーグというかって言う感じのものも追加注文。

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どうせならマサラドーサのチャトニとかサンバルが残っているうちにダルワダ頼んでりゃよかったなと思うものの、やっぱりマサラドーサが最高でした。

南インド料理ケララバワン まだ見ぬカレーに、会いにいこう
http://keralabhavan.com/index.html

西新宿南インド料理ムットのベジミールス 2018年03月24日

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先日訪れた西新宿というか北新宿にある南インド料理のムットというお店。

仕事終わって、大久保辺りでネパール料理食って帰るかな?いやでも南インド料理食いたいな、どうするかな?練馬行くかな?と考えていて、そういえば西新宿でもなんかあったような。。。ということで言ってきました。

ちょうど JR の新宿駅と大久保駅の真ん中ぐらいにある立地でとりあえず大久保からウォークイン。

頼んだのはミールス 1,650 円。ご飯とプーリー、パパダム、ラッサム、ジャガイモのポリヤル、マサラ天ぷらみたいなワダ、サンバル、ヨーグルト、ココナッツチャトニ、アチャールという内容で最後にチャイも付いてくる。

よく考えたらジャガイモのポリヤルはこれ、マサラドーサの中身ですな。ま、美味しいからいいんだけど。 あと個人的にはプーリーは要らんからご飯の量増やして欲しいなあというところ。一応ラッサムとご飯は2回まではお代わりが自由らしいのでご飯はお代わりしたけどやっぱりプーリーは個人的には必要なし。ご飯にヨーグルトかけるのがうまいというのに最近気づきました。

自宅の割と近場なのでまた行くかもしれないけど、個人的にはやはり練馬のケララバワンが今んとこ最高です。

最近の自炊のベジビリヤニ 2018年03月23日

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1回目の自炊がイマイチうまくいかなかったのでちょっと敬遠していたビリヤニの自炊。

ビリヤニ自体はお店で食べても炊き込みご飯のようなビリヤニやチャーハンのように炒めたようなビリヤニから多分色々と作り方があるんだろう。炊き込みご飯式はそれなりに作るのに手間がかかる。その中でも youtube で見つけた割と手間のかからなさそうなレシピを選んで作っていた。


↑ こういう地味な動画でもさすがインドで再生回数700万回ってすごいよね。

久しぶりに作ってみてなんとか食える感じになったかな。最後圧力鍋でカレーペーストと水と米を入れて炊くので炊き上がり直後は結構べっちゃりしてる。ちゃんと炊き上がりに蒸らして天地返ししてさらにしばらく置くといい感じになります。

家でビリヤニが食えるのは非常にいい感じだ。さらに精進してうまいものを作ろう。