タイスキMKのNutritionって 2014年10月20日

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先日は晩飯に久しぶりにタイスキを。住んでいるコンドミニアムのエレベーターやテレビなどでMKで今トムヤムスープのタイスキを出していることを知って、一度食べてみたいねと入ってみたらちょうどその店舗だけトムヤムスーププロモーションをやってない店だったみたいでガックリ。もう移動するのも面倒だったのでとりあえず普通のタイスキを食うことに。

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↑ เป็ดย่าง ペットヤーン、ダックと豚のカリカリ揚げ。1番手前はピーナッツの煮込み。

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↑ ザ・タイスキ。これに卵落として食べました。

んで1番上のレシートみたいなものは支払い後に出てくる今日の食事のNutritionであります。前々から思っていましたが、タイスキって基本的には野菜メインの水炊きみたいな鍋物だからこんなにカロリーあがらないと思うんだけど。。。

確かにカロリーが高いと言われるダックを食べてるとは言え、上の2つの写真を2人で食って1,900kcalもあるってのはにわかに信じがたい。鍋のほうはほとんど野菜でっせ。MKの単品注文メニューのそれぞれのカロリーをちゃんと表記して欲しいもんですな。

OatMealでMK Sukiの雑炊を作る 2013年09月25日

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IH調理器を買ってついてきた鍋。これがどうもタイスキをやりなさいと言ってるような気がしてならない。部屋の片隅に置いてある鍋がじっとこっちを見てそう言ってるような気持ちになるのです。

んで彼女と「せっかくなんでタイスキ食う?」って話になり、MKのデリバリーを頼むことに。このMKのデリバリーセット、鍋の出汁からタイスキのタレから、箸、レンゲ、タレに入れるニンニクや唐辛子のみじん切りに至るまで律儀にセットにしてくれてる非常によくできたメニューであります。

これを晩に注文して、新しい鍋で美味しくいただきましたとさ、ということになりますが、タイスキを食った際の日本人のステレオタイプとして「雑炊を食いたがる」という傾向があります。んで、流石に普通に雑炊作るにはちょっと多いなあと思っていたところに妙案が。

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「Oat Meal Porridge をタイスキの出汁で作れば個食サイズ雑炊みたいにならんかね?」

と思いとりあえずトライして見ることに。うちにあるQuakerのOat Mealはインスタントクッキングタイプのすでにアルファ化されたものなのでお湯を注いでかき混ぜるだけで食べれる模様。なのでとりあえず、タイスキの出汁をオタマで入れます。。。

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なんか雑炊というよりはジョクだな。。。โจก ジョクというのはタイ式のおかゆで米粒がほとんどなくなるぐらいにまでドロドロに煮込むもの。これに対してカオトムというのはあっさり出汁に具とご飯を放り込んで軽く火が通ったらすぐに食べるまさに雑炊的なもの。オートミールは明らかにジョク的ですな。ただ食べてみるとそもそもオートミール自体、塩と水だけで食っても思ったほど全然小麦臭くなく本当に米のおかゆに感覚的には近かった。

当然タイスキの出汁で作っても美味しい、、と言いたいところだがこういうアジアンなテイストや多分和風のテイストなんかとの組み合わせだと塩の時だけよりも逆に小麦臭さの違和感が。とはいえそれなりに食える。雑炊やおじやしたいけど、米の買い置きもない時とかは非常手段として全然使えるかもしれない。。

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ちょっとこの写真、色味が悪いけど、こうやってタイスキのタレをオートミール雑炊に入れるのもうまかった。今度からちょっとだけ雑炊が食いたい時はこの方法に頼るかな。。

タイスキMK 2012年04月07日

MK SUKI 3
↑ できあがりの図。食材がテーブルに届くととにかく全部ぶち込むスタイル。

久々にMKで昼飯を。タイスキと言えばMK。MKと言えばタイスキ。それぐらいタイスキの領域では一人勝ちなMK。やっぱりMKのタイスキのタレがうまいんだな。パクチー、マナオ(ライム)、腐乳ベースのすっぱいタレがなんともタイスキ気分を盛り上げてくれる。

うちの彼女なんかはこのタレにさらにマナオをドバドバ入れて、ニンニクのみじん切り、プリック(唐辛子)のみじん切りをドンと追加投入。 Continue reading “タイスキMK 2012年04月07日”

iPod touchの効果 2011年01月23日

apple-ipod-touch-2朝起きてぼーっ。何もせずに昼まで過ごす。
昼飯には昨日ガパオがなくて食えなかったカオガパオガイカイダオを作る。昨日ガイトートナンプラーを作ったフライパンに残っていた油を濾して新しい油を足しながら多目の油でカイダオを作ったらかなりうまくできた。やっぱ油多目に使ったほうが揚げ物はうまくできるんだな。

昼間、木曜日から後輪がパンクしていたバイクの修理に。ノンシーの通りラマ3方向に進んでナラティワートソイ30の手前の小さい汚いバイク修理屋にてパンク修理依頼。おばちゃんがやってくれたが手付きを見てると非常に怪しい感じで心配だったが、怪しい割りには丁寧に時間をかけてやってくれた。パンクした状態で乗ったままゆっくり走って自宅まで帰ってきたのでチューブはもう使い物にならないだろうと思ってチューブごと交換してもらい、工賃込みで120B。こっちのバイクのパーツや工賃は驚くほど安い。

帰ってからは終始家でネットを見たり、ブログなどの微調整などを行っていた。うちの彼女もネットでなにやら読み物らしい。昨年の12月にクリスマスプレゼントでiPod touchをあげたのだが、それまでインターネットやらパソコンやらはほとんど触らず、Hotmailのメールを読む・返事を返すぐらいがやっとだった彼女がiPod touchをあげた後からこんな感じである。すっかり最初はiPod touchを触るのが楽しかったらしいが、今はちょっと進んでその機器でネットにつないでいろんなことができる、ということ自体を楽しんでいる模様。タイ語のスティーブ・ジョブズに関する記事を読んでいたみたいで「PDAって何?」と以前では信じられないような質問が飛び出してくる。「googleで”Wikipedia”と入れると百科辞典のサイトが出てくるから、ネットで記事を読んでるときに単語がわからなくてもこれで調べることができるよ」と言うとこれまた関心していた。彼女の変わりようも凄いんだが、やっぱりiPod touchの理屈抜きに触ってみたい、触ってるのが楽しいと感じてもらえるようなプロダクトデザインってのが結構大事なもんなんだなと実感。

晩飯はまたまたタイスキMKのデリバリで。489BのMKセットを頼んでデリバリ料金の30Bを追加で519B。米や肉をあまり食わず、野菜中心で軽く済ますつもりが野菜と練り物で腹がパンパンに。やっぱりそのまま寝てしまった。あ、この日は飲んでないな。ノンアルコールデイ。

タイスキMKのデリバリ 2011年01月16日

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タイスキMKのデリバリ 2011年01月16日

彼女もまだ風邪引いてるし、だらーっとした一日になりそうな予感。

朝は米を炊いて、カイダオを作ってカオカイダオ(目玉焼きのせご飯)。カイダオは目玉焼きだが、タイでよく食う目玉焼きは、日本のものと違って、中華なべに油をたっぷり入れてカンカンに熱したところで卵を割りいれて揚げて作る。こうすると日本でよく食う目玉焼きよりももっと焼き目(揚げ目?)がパリパリして香ばしい。そしてチャーハンに入ってる卵をつまむときもよく思うのだが、卵は油との相性がいい。卵の淡白な味と油のこってり感が合わさって、ナンプラーなどの塩気があるだけで非常にうまい。ご飯が進む。。。ということで基本目玉焼きと米だけ。プラス昨日買って来た牛のミンチ肉があったのでそれに塩と胡椒だけ入れて練ってハンバーグ状にして焼く。塩胡椒以外はすべて牛肉というまさにハンバーグステーキというにふさわしい肉々しいおかず。野菜っ気のまったくないヘビーな朝食を食って後はコーヒー飲みながら読書。

昼飯もめんどくさかったので残った米に年末に家族が持ってきてくれたふりかけをかけて食う。不健康な食事してますな。

そして晩飯はさすがに彼女が不健康な食事に嫌気が差したのか外に食いに行きたいというがまだ体調が悪そう。なんでなんかデリバリの食事を取ることに。んで、MKのタイスキのデリバリを頼んだ。タイは外食が盛んなのはよく知られているが外に食いに行くだけではなくて、そのデリバリも種類が豊富にある。タイスキ以外にも、KFCのチキン、マクドナルドのハンバーガー、ピザ、中華料理、和食だっていろんな店がデリバリに対応している。デリバリの料金も全然高くない。MKの場合は30Bのデリバリ料金をチャージしていたが、設定してあるオーダー金額以上であればデリバリ料金を取らないなんてのもある。

MK Restaurant : MK Home Delivery : 02-248-5555 : MKのデリバリのページ
The Pizza Company Call Now! 1112 : こちらはピザ
สั่งอาหาร Delivery แฮมเบอร์เกอร์ McDonald’s : マクドナルド
Seefah – อย่าลืมสีฟ้าเวลาหิว : 老舗タイレストランのSEE FAH
ラーメンや弁当などのデリバリ各種
KFC Online Ordering : KFCは電話でオーダーではなく、インターネットオーダーが可能

MKは鍋物だが、鍋まではデリバリーしてくれない。なんで鍋だけはこっちで用意する必要がある。電熱式のスキ鍋を洗って待つこと数十分。以下2人前のデリバリです。

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このようなセットが届く。

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写真を撮る前に鍋に注いでしまったが、スープもちゃんとしっかりしたプラスティックバッグに封入されて届く。

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MKのタイスキと言えばとにもかくにもタレが命。デリバリのタレでは量が少なくて足りない、なんてことになるのでは?と思ったりしてたがタレは2人前であまるほどの量が届けられた。このほかタレに混ぜるニンニクや唐辛子のみじん切りやマナオ(タイのライム)もちゃんと小袋でちゃんと入っている。まさに取り皿と鍋だけ用意すれば後は食うだけみたいな感じである。

ちょっと野菜の量が少ないように思えたので冷蔵庫にあまってた白菜などを足してタイスキ開始。BEEFEATERを飲みながら食っていたが、食い終える頃には腹がパンパンに。やっぱ量が多かった。MKの見立ての量のほうが正しかった。あまりに腹がパンパンになったので横になってたらまた寝てしまった。朝まで。

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↑ MKデリバリのパンフレット。クリックで拡大

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