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練馬のケララバワン、マサラドーサとダルワダ 2018年03月26日

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さらに練馬のケララバワン、連投です。

ディナーにマサラドーサというのもちょっと違和感あるけどそれでもやっぱりうまい。

ディナーなのでマサラドーサ+ビールとしていたら、途中からつまみがないのでインド式豆コロッケというか、豆ハンバーグというかって言う感じのものも追加注文。

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どうせならマサラドーサのチャトニとかサンバルが残っているうちにダルワダ頼んでりゃよかったなと思うものの、やっぱりマサラドーサが最高でした。

南インド料理ケララバワン まだ見ぬカレーに、会いにいこう
http://keralabhavan.com/index.html

高円寺でも自炊スタート 2017年10月11日

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というわけで高円寺では食いたい放題、飲みたい放題でやっておりましたが、とりあえず自炊をスタートしました。

もう手の込んだ料理なんて興味はまったくなく、蒸し器と中華鍋を買ってきてブロッコリと人参と豚のヒレ肉を蒸してそれにマヨネーズ添えて食う感じ。

他にはインド食材店でバスマティライスを買ってきてとりあえず炊いてみる。炊飯器はなくて中華鍋で炊くんだけど結構簡単にちゃんと炊ける。そしてボンカレーを温めてかけて食ってみるんだけど、日本のカレーとインドのバスマティライスは全然合わないね。なんか日本のカレーの味が異常に濃すぎてインドの米の香りをすべて飛ばしてしまう。それなりにバランス感がちゃんとあるんだねえ。

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そして大久保のタイ食材店で購入した素材を使ってラープガイ作り。おいしく出来たが大量に作ってしまい、近所の飲み屋に持っていってお店の人たちと一緒に食らう。ビール5本も飲んじゃった。。

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そんな感じでこれからは外食半分、自炊半分ぐらいにしたいと思います。男の一人ぐらしで臭い、虫は嫌なので生ゴミは冷凍保存する方法で結構台所周りを清潔にキープする方法も勉強したのでこれからエンジョイしたいと思います。