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食生活変えても摂取してるもの 2018年12月26日

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食生活をいろいろ変えても結局今も摂取しているもの、それがこちらでございます。マルチビタミン。特殊なものでは全然なくてバンコクのチェーンの薬局WatsonやBootsで普通に売ってるもの。

菜食になったり、ちょっとダイエットで食事量減らしてみたりとかしても、栄養のバランスってのはなかなか取れないんでしょうな。マルチビタミンで多少は補えるのかと思う。前にもこのブログで言ってると思うけど、マルチビタミンを取るとてきめんに口内炎の治りが早くなったり肌艶がよくなったりと調子がいい。こればっかりはどんなにいい自然食品を食べてても追っつかない。

こういういろいろ食生活を変えてみても最終的に戻ってしまうモノ、それがやっぱり自分には必要なものなんでしょうな。今んところは菜食とマルチビタミン。

初めてiHerbで海外から食品を買った 2018年12月25日

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タイトルの通りですが、有名なiHerbという通販サイトでアメリカから個人輸入で食品を買いました。。食べ物みたいなものを個人輸入するというのも「そこまでするか?」という気にもなりますが、カカオニブはともかくNutritional Yeastはバンコクのスーパーでは全く見かけることがなかったのでとりあえず注文してみました。なんか見た目が食品というよりかはプロテインとかサプリみたいな見た目ですな。

これでヴィーガンチーズ作りが楽しくなるなと喜んでいたんですが、一日めで気分が悪くなるほど試作と味見を繰り返してちょっとめげました。。。

そしてつい最近久しぶりにヴィラマーケット(Rama3)に行ったらそこでNutritional Yeastが売っていた。。。値段は個人輸入するのと特に変わんぐらいの値段だったので良かったですが。。

iHerb.com – ビタミン・サプリメント & 天然健康製品

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このスクーターなんて名前だ? 2018年12月24日

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会社の裏の駐車場で一日だけ見かけたこのスクーター、ホイールベースがめっちゃながくてなかなかカッコいいんだけどなんていう名前のバイクなんだろう?ニーグリップの場所あたりにエンブレムが付いてたんだけどこの写真では暗くて潰れて読み取れない。。改造車なんだろうか???

May Veggie Homeのベジフィッシュアンドチップス 2018年12月23日

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いつも行くベジ飯屋のメニュー、ベジタリアン向けの魚肉を使わないフィッシュアンドチップス。何気にうまいことフェイク魚肉作っていて結構食感が本物に近い。これは何で作ってるんだろう?なんかの芋かな?加熱した白身魚っぽくちょっと繊維質な感じにもなってるんだが原材料がわからない。。。衣はサクサクでおいしい。たまに揚げ物が食いたくなるとここに来てソイミートのとんかつか、このフィッシュアンドチップスを食います。

さらにテンペ作り失敗。。。 2018年12月22日

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先のテンペ自炊で失敗したのちも懲りずにテンペ作りを進めております。が、何度作っても黒ずむ。

一応、ネットでいろいろ調べていくうちに、テンペ自体は時間が経つとどうしても黒ずむ、ということはわかって、黒ずんでいても酸っぱいにおいとか異臭がしない限りは食べられるということも判った。

が、それでも白色が特徴的できれいなテンペなだけに黒ずむとどうしてもおいしく見えなくなる。なんとかしてきれいな白色テンペを作りたい。

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というわけで、今まで東南アジアのバンコクなんだから大丈夫だろうとタカをくくって適当にやってた温度管理をちゃんとしてみようと思います。たしかに今の時期のバンコクだとちょっと気温が低すぎるのかもしれない。ロータスあたりで発泡スチロールのクーラーボックス買ってきてその中で温度管理してみよう。中が酸欠にならないようにと、40度程度の温度を何で維持しようか検討中。日本と違って炬燵の中に入れるとか、ホッカイロを入れて温度調節ってのができないからなあ。やっぱ手軽なのはクーラーボックスの中に沸かしたお湯を入れたどんぶりを置いておくのがよいかな。。。

また週末にチャレンジしてみます。

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