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スーパーサイズダイエット日記, タイの風習, 旅行2016-01-11

５日間の行程、最初の１日と最後の１日は約540kmの車の自走があるので実質は３日間をヤソトンで過ごしてきました。

その中で今回の食事の一部を。。。

田んぼの貯水池の水を抜いてその泥の中から雷魚を皆でがっつり手づかみで捕まえる。その後そのまま炭火で雷魚を塩焼き。屋外でゴザ引いてみなで魚とソムタムとカオニャオ、ビール。暑いけどうまいねえ。

貯水池の中にはプラーモーもいっぱい。雷魚は日本にも居ると思うけど、このプラーモーは日本には居ないかな？大体手のひらサイズの魚でこれもまた塩焼きするとうまい。骨が多いけど魚の身が脂が乗っていてうまいのです。田舎の市場などに行くとよく見かける魚。

竹にもち米とココナッツミルクを入れて周りから火を炊いて蒸し焼きに。ข้าวหลาม カオラームというタイのお菓子。竹の内側の薄皮が竹から綺麗に剥がれて海苔巻きのような感じで手で持って食べれる。

ココナッツの甘い香りともち米のこってりとした味が非常においしい。

イサーンでよく食う野菜、トゥアファクヤーオ（ナガササゲ）が畑でなってる姿を始めて見た。ソムタムの付け合せなどで別皿でよく出てくるいんげん豆のもっと長いバージョンみたいなやつです。

英名ではディル、タイでは「パクチーラーオ」と呼ばれるゲーンオムなんかに入ってる香草。これも畑でなってるのは初めて見た。奥のほうは万能ねぎ、手前がパクチーラーオです。

これは番外編。ある日ふと見てみたら炭火のコンロで蛇を焼いていた。。体長１ｍほどか？？「え？蛇も食うの？」と聞くと「いや、これはうまくない。これはカリカリに焼いてポロポロに砕いて鶏にやる」とのこと。昔は蛇捕まえて来て食う人もそれなりに居たらしいけど今は食う人はほとんど居ないらしい。「この蛇はうまくない、でも蛇自体は脂っこくてうなぎに似た味」だって。食ったことあるんじゃないの？？

というようなイサーンの食生活。毎日もち米しこたま食いました。

スーパーサイズダイエット日記, 旅行, 食い物2015-09-27

スーパーサイズダイエット日記, 食い物2015-09-07

スーパーサイズダイエット日記, 食い物2015-05-152015-05-16

というわけでマレーシアはクアラルンプールにゴールデンウィークの休暇中ブラブラしに行ってきました。

KL滞在中はインド飯をバカスカ食いまくっていたわけですが、晩になると圧倒的に中華が多く、それ以外にはインド飯、マレー料理は晩にはほとんど見かけなくなるので、朝飯には意識的にマレー料理を食ったりしておりました。とは言っても食ってたのってこれぐらい、上の写真のナシレマでございます。

↑ 一番上とこの写真はRA Nasi Lemakで食べたナシレマ。下のNasi Lemakのリンクのやつです。

↑ ブキットビンタン、ジャラン・アローで朝売っているナシレマ。持ち帰りをホテルにて。

ココナッツミルクで米を炊いてバナナの葉にその飯を盛って、ピーナッツと小魚のあげたジャコみたいなやつと、サンバルというピリ辛タレと、魚や野菜などのおかずを乗せて食う。その状態のまま新聞紙で包んであるものなどもあって仕事前に買って朝飯か晩飯にするみたい。この料理がタイのぶっかけ飯にジャコの魚の香りがふんだんにミックスされたような感じで実にうまい。米をココナッツミルクで炊くので絶対メタボな料理だと思うが、まあ旅行中＋マレーシア料理という言い訳でガンガン食べてました。

↑ こちらはチャイナタウンで見つけたナシレマ。持ち帰りをホテルにて。安かった。1.5RM。

↑ セブンのチルド食品もトライ。レンジでチーン。クアラルンプールでは電子レンジはセルフで。普通に旨かった。値段は。。。失念。

タイ飯関連の話題でいつも参考にしているMark Wiensさんのクアラルンプールの記事からRA Nasi Lemakにも行ってきて、ここは殊更うまかったですな。クアラルンプール地元民のローカルな気張らない朝飯の雰囲気がとても和みましたわ。

Nasi Lemak – Creamy Rice, Heaven in Your Mouth
Kuala Lumpur Travel Guide for Food Lovers

India, スーパーサイズダイエット日記, 旅行2015-01-25

前回からムンバイ紀行としてまとめております。第７回。

さて、ムンバイ２泊３日の最終日となりました。この日は早朝に宿の周りをちょっとブラブラしただけですぐに宿に戻って荷物をまとめて帰国準備。思ったよりかは過ごしやすかったムンバイに多少後ろ髪引かれながらの帰国であります。

来た時よりかはかなりマシな渋滞を抜けて空港まで。ムンバイは不思議な街だ。インドで一番の経済都市とはいえ、まだまだかなりのスラムというか高さが２階建ぐらいしかないあばら屋が多いし、そのあばら屋の海の中にどどんと高層コンドが建っていたり、香ばしそうな風景とは反対に以外に話しやすく人がマイルドで過ごしやすい（この辺はやはり経済都市で中流層が多く、だいぶ中流文化が浸透してきているのかもしれないとインド通の某氏談）。相変わらず街中は人が多いのに、空港はArrivalもDepartureもガラガラである。多少混みあうと言えばCheck-inカウンターあたりだが、こんなの多分タイの空港でのほうがよっぽど不快な思いをすることが多い感じ。

そんな中、結構手持ちルピーが余っていたので名残惜しいインド飯をクソ高い空港内のレストランやフランチャイズ店でまたまた食べる。

↑ 帰国直前で初めてイドリーを食べた。イドリーとは米粉の蒸しパンで非常にあっさりしてる。これをチャツネや豆のカレーやスープと共に食う。

↑ KFCのVegミールス。これ２年前のコルカタでも食ったなあ。

↑ カレーがちゃんと付いてくるが、何気にこのカレーがかなり辛く、油もきついので結構胃に来る感じ。

うーん、やはり朝も食っているので２食も食うともう食えない。。そんで街中で頃合いのスーパーなどが見つけられなかったので、空港内で彼女へのおみやげなどを購入。結構ルピーを使った。また次回来た時にタクシー乗る分ぐらいしか残してないな。。。また次回金が引き出せん！とか言って焦るんだろうか？？

あ、今回の航空会社はJetAirwaysでLCCっていう認識があるから、メシが出るのを忘れていた。。。これもまたVegミールス。冷凍食品なのがまるわかりな感じですが、それでもチャパティなんかも付いてくるのは嬉しい。腹いっぱいながらもちゃんと食いました。マラソンで前日に５時間ほどで2,400kcalほども消費してるんだからいいでしょう。

というわけでバイバイムンバイ。楽しかった。割りと過ごしやすいインドな街でした。また来たい。またその日まで。