よく自宅で自炊をやってますが、昨日は自宅で豚キムチを作った。材料はキムチと豆腐と玉ねぎ、豚スライス、ニンニクぐらい。普通にこれぐらいはタイのスーパーで売ってるので気軽に作れるメニューです。
さらに昨日は冷蔵庫に残っていたベーコン200gもほっておくと痛みそうだったので豚キムチに投入。いつもよりもかなり肉増量な豚キムチの完成。ちょっと肉多すぎるね。しかもベーコンは香りも塩気もきついのでかなりキムチの味もベーコンに押されて劣勢。
とりあえず、これを「肉入れすぎ豚キムチ」と命名。
でもよく考えると「肉入れすぎ」という言葉はなかなか男のロマンを感じる響きだ。普通の炒めもの料理では多分肉の量ってのはサブ扱いだろうから、これを反転させて主役に持ってくる。
肉入れすぎ回鍋肉（肉とキャベツ半々ぐらいの回鍋肉ってワクワクするわな）
肉入れすぎ肉まん（肉まんの餡の比率が多くて餃子の亜種みたいになってる肉まんとか）
肉入れすぎ野菜炒め（肉野菜炒めじゃなくて野菜入り肉炒め）タイ料理でも
肉入れすぎカオマンガイ（タイの海南チキンライス）
肉入れすぎカオパット（タイ式チャーハン）
肉入れすぎカイチャオ（タイ式玉子焼き）
とかその他諸々。ま、やろうと思えば何でも出来るか。。。丼メシでガツガツ食べるイメージになってきますな。
基本的にバランスを欠いた肉量のメシって不細工な朴訥男に等しくときめきを与えてくれる天使のような存在ですな。いろいろ実際に作ってみようかな。。。