ผัดไข่ดอกขจร パットカイドークカチョンというタイ料理、日本の春の香り 2017年03月25日

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久しぶりにタイ飯の食堂(ร้านข้าวแกง)でこのようなお料理を見かけて即注文。何気にタイ料理で日本の春を思い出す薄味のおだやか料理。ดอกขจรという花の芽をあっさり塩気で卵と炒めてるだけなので、サクサクした感じの歯ごたえが菜の花の軽い版のよう。

タイではこれから(というか今でも)猛暑の季節に突入しますが、数千キロ隔てた日本の懐かしい春の香りのするタイ料理です。

食べながら春の陽気とサクラ、つくしの生える川沿いなんてのを思い起こさせます。。。

春先の日本の田舎の河原の土手とかで一日中昼寝しときたい。。。


↑ こんなん張ってみたり。。。

不味飯を連続で引くと気分が落ちる 2017年01月05日

Market Restaurant

今日客先に出向いていって、30分ほども時間が早かったので車を何処かに止めて昼飯を食ってしまおうと思って入ったタイ飯屋。

注文して席についた瞬間に「あ、こりゃまずいところに来たかな」と直感した。店が薄暗く、客も居ない。タイだから、という以上の、たぶんタイ人でも「ここはなんだか(悪い予感がする)。。。」と感じるんじゃないかと思うぐらいの不衛生感。飯作ってるババアも身なりが薄汚い。。。

タイの飯屋でガパオが不味いってのはよっぽどだとは思うんだけど、出てきたガパオ飯はやはりどうにもひどい。米も昨日炊いた飯を温め直したような、べっちゃべっちゃにくっついていてちょっと匂いもする、鶏肉も紀元前から冷凍されてた肉か?と思うような変な硬さ。どうにもこうにも不味い。とはいえ、注文してしまったものだからこのままほとんど手を付けずに出るわけにもいかず、とりえあず頑張って食い進んだが、半分でギブアップ。すいません、これは食えません。。。

そして近所のセブンイレブンで水を買って一気飲み。セブンイレブンの前でタイ語でカノムチープという焼売が売っていたのでとりあえず口直しに、と購入する。何故か注文した瞬間に「ここも不味かったらどうしよう」と考えが浮かぶ。

そしてやはり予感的中。こんな時は当たるものですな。焼売って餃子のように皮の中に肉の餡が詰まってるかと思いますが、「肉5%、小麦粉95%か??」と思うような粉の香りしかしないちくわぶのような餡で不味いことこの上ない。。。

あああ、テンションだだ下がり。これからまた客先で仕事なのに。。。このテンションだと仕事も失敗しそうに思えてくる。。。

これでホントに仕事まで失敗してたらどうしようもなかったですが、なんとか手間取ってた仕事のほうも片付いて気持ちは少し上に向きましたとさ。

タイで慣れない場所で飯を食う時って、こういう何を食っても不味いエリアとかあるので要注意です。こういうのに当たった時はほんとに仕事に影響が出るくらいに気分が落ちます。。。

とはいえ気をつけようがないんですけどね。。とりあえずメゲないように気持ちの切り替えを。。。慣れないところで飯食うと失敗するからこういう時はKFCとかマクドでと言ってると新しいものは何も見つけられないのでとりあえずはメゲずに果敢にトライあるのみ。

タイのマクドのガパオシリーズ 2016年11月04日

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最近マクドで飯食うことが多いです。

KFCでは結構米飯メニューにトライしてたのでマクドでも米飯系にトライ!注文してみたのがマックカオガパオ。いわゆるマクド版ガパオ飯。とりあえずガパオムー、ポークのガパオ飯を頼んでみましたが、マクドではガパオ飯で以下の種類がありました。

ガイ 鶏
ムー 豚
ヌァ 牛
プラー 魚

と中のお肉にこれだけバリエーションが取れるらしいです。とはいえ

ガイ 鶏 > マックチキン
ムー 豚 > サムライバーガー
ヌァ 牛 > 通常のビーフパテ
プラー 魚 > フィレオフィッシュ

の中身を使うと言うことは想像できますがさて実際の味はいかに?

というのも、マクドの食べ物ってどんなものにもマクド臭(たぶん油の匂い)ってのがあって凄いクドい個性を放っている。タイ飯のガパオのフレーバーと同居できるのかとても心配。

なんですが、食ってみたらそういうマクドのクドクド臭を強力に打ち消すMSGで強引に全部まとめあげる力技が効いてました。思ったよりは食えました。が、量的にはちょっと悲しい量だったなあ。

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とりあえず、これで豚食いましたが、後は鳥、牛、魚が残ってるのでその分またブログが書けるのとマクドに行く用事も増えて何気に嬉しいです。全部食ってみます。

チョンブリ、ラヨーンでのホテル放浪、メシ放浪 2016年10月25日

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1週間のチョンブリ、ラヨーン県境での現地仕事、ゴルフ場のホテルと、Tesco Lotus前の好立地のホテルと泊まってみましたが、結局7月の現場作業時に泊まったArcadia Resortが一番静かで過ごしやすく、スタッフの愛想も良いことからまたここのホテルに戻ってきてしまいました。agodaで予約して1泊600バーツ。今回一番安くて一番過ごしやすい。結局そういうものなのかもしれない。

ここは周りに何もない住宅街で屋台すら近くの市場まで行かないとほとんどないという凄いロケーション。でもその分部屋に籠ってしまったら非常に静かです。

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そして嬉しいことにArcadia Resortから100mぐらいのところにファミリーマートが開店準備中!ついにArcadia Resortの近くにコンビニが!今まで食べ物、飲み物不便してたので、ホテルに帰る前に必ずどこかで調達してから帰る必要があった。これは非常に嬉しい。

これをきっかけにArcadia Resortが人気でて、満室になったりしても嫌なんですが。。。

メシについて。このあたり、どこに行ってもうまい飯がない。今回どこの屋台で食ってもまずかった。失礼千万だが、このあたりの人ってよくこんなメシで満足してるなあって思ってしまう。どうしようもないのでパッタナゴルフクラブ敷地内にある日本亭の日本食にかなり頼ってしまった。

僕は特段タイ飯に関しては不満はなく、タイに住んでからのこの10年、日本食がないとどうにもならない、なんて体験はまずなかった。が、こんなタイミングで日本食に頼りきりになるとは。やっぱりメシが不味いってのは大きなストレスですな。タイ飯がダメな人が日本食屋に入り浸る気持ちが少しわかりました。

また今度は11月にほぼまるまる1ヶ月かけて同じ現場で仕事があるのでこの時は地元の人にいろいろ聴き込んでうまいメシ屋を発見したいと思います。

โอวกี่ オウギー、ローカルナンリンチー通りのタイ飯。メニュー数点 2016年03月20日

前回行った โอวกี่ オウギーというタイ飯屋。No MSGと書かれた料理のうまさにちょっと感激の飯屋。

โอวกี่ というこれまたタイ南部料理のお店 2016年03月09日

またまた行ってみました。ここのお店メインはいくつかの汁物のぶっかけ飯になるんだけどなにげに盛り付けのセンスがあるのです。

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↑ ข้าวแกงกะหรี่ カオゲーンカリー。 いわゆる南タイ、マレーシアスタイルのカレーかけ

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↑ ข้าวขาหมู カオカームー。おなじみ豚足煮込みのせごはん

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↑ 左:ปลาช่อนทอด プラーチョンの揚げ物、右:ต้มจับจาย トムチャプチャイ

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↑ これもマレーシア式串焼き、หมูสะเต๊ะ ムーサテ

どれもかなり化学調味料控えめで実に優しい味をしているし、タイ料理の割にはわびさびのある料理の盛り付けでまた点数があがる。なかなかにここは良いです。