wine – y2k

スーパーサイズダイエット日記, 酒呑み2017-04-062017-04-06

現在、腸内フローラに関する本を熟読中。以前「炭水化物が人類を滅ぼす」という本を読んだ時に「青汁だけで生きてる人」や「本来牛みたいなサイズの生物が草食べてるだけのエネルギーでは生きてられない」うんぬんの中で、本来人間やその生物が持つ機能だけでは食物を分解して吸収できないものも、腸内に保有している細菌によっては分解してくれて動物性のタンパク質に変えてくれるので、それを吸収して生きていけるという話を読んでいたので、結構腸内細菌が人の体に与える影響というのは大きいというのは理解していた。

炭水化物が人類を滅ぼす～糖質制限からみた生命の科学～夏井睦 2014年02月09日 | 野暮天ワールドワイド・YABOTEN the Worldwide

で、ここで書きたいのは腸内細菌の話ではなく、たぶんその中で出てきたと思うんだけどワインの話で、それを読んで多分「久しぶりに飲んでみよう」ということになったんだと思う。味気のない5Lのダンボール箱に入った徳用のオーストラリア赤ワインを買ってきて、夜な夜なちょぼちょぼと飲んでいるが、ワインだけ飲んでる分には、思ったより穏やかに酔えるもんだ。

以前はワイン、日本酒が僕にとっての悪酔いの元で、基本的にはビール少々、蒸留酒メインに飲んでいたけど、今はビールは鬼門、焼酎も思ったより残る。やっぱ酒はイカンかなあと思ってたがワインが呑める体質になっていたのは驚き。やっぱ年齢が進むとホント体質が変わりますな。

人の体は25歳が機能的に頂点でそれ以降は基本的には老いの一途をたどるだけというけど、個人的な感覚でも25歳から何かが変わり始めました。ホントに25歳の時に「あれっ？」って思ったもんね。今まで出来てたことが出来なくなった（徹夜明けの運転とか）。それからは5年毎に体質の変化を感じてます。。。

ワインの話がかなり脇に追いやられてますがワイン美味しかった。ま、とりあえず、そういうことです。

スーパーサイズダイエット日記, 酒呑み2012-11-222012-11-25

レコーディングダイエット絶賛実施中、ということで、普段の食事の制限は思いの外うまくいくんですが、飲んでる時が結構大変。記録忘れがちょこちょこ出てしまったり、酔っ払ってて基本単位のカロリーを間違う、計算を間違うなどが頻発。かなり気をつけて飲まないと正確には記録できないっす。

んでもって、前回ビールのカロリーについて書きましたが基本的にお酒には2種類あります。原材料の糖分を酵母がアルコール発酵させてアルコールが生成されますが、その後、布で濾したりするだけのものは基本的に醸造酒で原材料の糖質が酒の中に残留する可能性が高い。対して醸造酒を蒸留して作る蒸留酒は糖質が残る可能性はない。アルコールのカロリーは体に残らないエンプティ・カロリーとなるので実質気をつけないと行けないのは糖質分のカロリーとなります。ネットで調べると

ビール 350ml(缶)で糖質分カロリー約50kcal
ビール 630ml(大瓶)で糖質分カロリー約84kcal

こちらは以前も書きました。。。他のお酒と比べるために量を200mlに揃えて、、

ビール 200ml 糖質分カロリー約26kcal
日本酒 200ml 糖質分カロリー約40kcal
赤ワイン 200ml 糖質分カロリー約12kcal
白ワイン 200ml 糖質分カロリー約24kcal
ウィスキー 200ml 糖質分カロリー 0kcal
焼酎 200ml 糖質分カロリー 0kcal
紹興酒 200ml 糖質分カロリー 16kcal – Added on 2012/11/25

となります。以外に日本酒の糖質量が高い。ま、僕は日本酒は飲みませんが。。そしてまた以外にも赤ワインは糖質量が少ない。グラス並々に飲んでも12kcalととてもカロリー的にはリーズナブル。

なんで飲むならやっぱりワインかウィスキー、焼酎あたりが狙い目でしょう。後は、おつまみをキムチ、冷奴、お新香、海苔あたりでやれば酒を飲んでてもほとんど太ることはないでしょう。ちなみに僕は2005年に東京で住んでいた時はこのつまみでビールもガンガン飲んでましたが、食事制限(カロリー管理一日1800kcal、酒のカロリーはアルコール分、糖質分ともに計算に入れず自由に飲んでた)、ジムでの筋トレやって3ヶ月で体重10kgを落とせました。個人的にはビール飲んでもほとんど太る経験はないですが、一応残留糖質のカロリーは存在するということで記録していくこととします。。。

スーパーサイズダイエット日記2010-12-042011-01-30

3d392549 朝からまたカオムークロープ。なんか毎日食ってても飽きないんよね。特にココ、サラデーンのお気に入りのカオムークロープは味がシンプルで美味い。んでもってこの食い方は職場の同僚に教えてもらったが、テーブルの上に置いてある、唐辛子を漬けてある酢、これを適当に垂らして、さらにその漬かっている唐辛子をどさっとメシの上に乗せて少しづつ一緒に食べるとより美味い。僕は同じくテーブルの上に置いてある黒蜜のようなタレは(シーイウダムかシーイウワーンだと思うが。。。)かけない。個人的にあまり好きな香りではないのと甘いので。。。

昼飯はバンコク市内のお客さんとこに訪問した帰りにバイクでシーロムのもっこりに行って塩ラーメン。もっこりのメニューの中で一番うまいのは塩ラーメンだと思うね。仙台辛味噌ラーメンがウリにしているけど塩ラーメンのほうが好きだな。

晩飯はまたまた浪花で会社の人達と飲み。いつものコースで社長がマッサージに行くので僕は他の人とマッサージが終わるまでカラオケに。連れて行かれたのは「ペンちゃんの店」。ここはカウンターバーカラオケというノリ。お姉ちゃんが横につくパターンのカラオケではないのでチップやらもいらない。一時間居てボトル入れて3人で1500Bぐらいだったので安い？あまり変わらない？ここの店で面白いのは、上のリンクの先を見ると写真がありますが、店に入ってカウンターがあって、その奥の個室に入ると、なぜか其所にもカウンターが！個室でカウンターって何か落ち着かんやんか。。。（リンク先の下の写真が個室カウンター）

その後、バービカンに移り飲み直しに。ここで出て来たのがワイン。ウィスキー、焼酎と来て醸造酒に戻るこのパターン、個人的にかなりの確率で次の日が地獄になるパターン。しかし、そう思っている間にもう栓が開けられたので取り敢えず飲むことに。明日から3連休だし。そしてそれからの記憶がさーっぱりございません。気がついたら自宅で寝ておりました。。。心配していた二日酔いはなかったけれど。。。まったく記憶欠落。自分がどのような経路で家まで帰って来たのかもわからない有様。

※ 非在タイ者の方以外にもわかりやすいようにキーワードにリンクを入れています。そのキーワードに関するほかのウェブページの記載を読むことができます。。。