生きてるだけの堕記録
しめじと黄色い中華豆腐が冷蔵庫に余っていたので調味料は塩だけのガパオを作ってみた。最近はガパオ作るときは大体こういう感じに作るんだけど、黄色い豆腐を入れるとなかなか色合いがよくなった。味はベースが油と唐辛子とニンニクの香りに、素材であるしめじと中華豆腐の香り、そしてガパオと塩の味付けでやんわりとしたちょっと普通のガパオとは違う味。でもまあ濃いのがもたれる人にはちょうどいいんじゃないかと思われる。たぶん、若干砂糖を入れてあげると味の底上げが出来そうなんだけど断糖ということもあり、少量でも砂糖自体を入れるのはちょっと抵抗があるなあ。
↑ こんなのも売ってるのね
これももうだいぶ前の写真ですが、自炊でマッシュルーム（シャンピニオン）のカルパッチョというものを作った。下の動画が動機なんですが、中でも言っているようにマッシュルームが生で食べれるということを今の今まで知らなかった。実際に食べてみるとこれがうまい。実にオリーブオイルとよく合う。粉チーズ振るとマッシュルームの香りが隠れるので個人的にはマッシュルームとオリーブオイルと塩、胡椒のみで爆発的に上手い。しかもかんたんなので結構リピートしてます。これは日本でもバンコクでも作れるのでぜひ皆さん試してみてください。
職場近くのアメリカンな飯屋＆飲み屋、オールシーズンのCRCタワービル内にあるGarageというお店。
超肉々しいハンバーガーが魅力的な店だったが今は自分はベジな人なのでベジバーガーを試してみました。
すいません、商品名忘れたけど、VEGETARIAN BURGERで260バーツぐらいだった。ベジならお決まりの豆系のパティ、ま、コロッケみたいなもんですが、これがうまい。シンプルな構成なのでマスタードやケチャップなど好きなものを好きなだけ入れて食べるのがおいしい。
さらに、BURGER of EDENという豆腐とキノコと野菜のテリヤキソース炒めのバーガー。
こちらはバーガーの中身にソースかかってるので非常に食べにくい。しかも横からボロボロ溢れてるので最初っから手で食べるのも無理。
味のほうも豆腐とキノコ系の具がイマイチマッチしてなくてうーん。
上のベジタリアンバーガーがおすすめですな。とはいえ、プラスサービスチャージとVATなので会計時には260バーツとか195バーツの17％の請求になるので
やはりお値段がネックですな。
ま、たまにはいいかも。
これは食べれない。。。
興味本位でタイに売っているベジタリアン用の食材をいろいろ買って試していますが今回はこの ลูกชิ้นเห็ด ルークチンヘット、キノコのルークチンということになっております。
動物性のものは使わないジェーの食材だから、どんな感じになるんだろうと買って帰ってみたものの、なんか澱粉のお団子みたいなものにシイタケのみじん切りが入っていて、とにかくしいたけかなんだかよくわからん感じのにおいが強い！不味い！うまくない！もう一回、不味い！
悪いけどこれは食えないわー。次回はないな。不味いもの好きな皆さん、一度お試しください。
先に書いた Zero Aoyama に向かう直前に看板見かけて腹ごしらえに入ってみた。
一応ベジなのでカレーもキノコカレーを選ぶ。食うとカレーソースがなんだか酸っぱい。これはやっぱり最近の日本の流行りか？100時間カレー屋とかもこんなんだったな。
少し肉が入って居たような気がしなくもないが、ご飯も五分づきのお米みたいでなんだか独特なカレーでした。変わった味だったけど、まあ美味いかな。自分としてはそれほど好んで食いに行こうって感じのお店でもなかったなあ。