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パタヤのイケてるタイ中華 BETONG FISHING PARK 2017年09月05日

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日本に戻るのでいろいろな人に挨拶に回る日々ですが、パタヤで連れて行ってもらったレストランで「บ่อตกปลา เบตง BETONG FISHING PARK」名前のとおり釣り堀なんですが、だいたいタイの釣り堀というのは飯も食えて酒も飲めるようになっております。なので今回は釣り堀で飲んだということになるんですが、このレストランがなんとも飯がうまい。(別に釣りをしなくとも飯だけ食いに来ても全然オーケー)

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ไก่เบตง ガイベートンという蒸鶏みたいな料理。これがまた醤油とにんにくベースのタレがかかっていていかにも中華な雰囲気。ベートンというのはタイの深南部三県のさらにマレーシアよりにある町でだいぶ前にタイでも映画のテーマとなった町。ガイベートンというのはベートン式の鳥料理っていうことになるんかな?これが非常にうまい。

オーケー・ベートン! 2015年05月29日 | 野暮天ワールドワイド・YABOTEN the Worldwide

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หอยมะระ ซาซิมิ ホイマラという種類の貝の刺し身。醤油とワサビ出してくれるのでそれで食べる。ちなみに写真の身の下は氷でちゃんと冷やしてくれてます。これが臭みなくなかなか淡白でおいしい。だいたいタイに来て日本料理屋でも刺し身なんて「まーだいたいこんな感じかなー」程度のものしか食ったことなかったけど、これはなかなかに高得点。タイでは貝は食わないことにしている自分もパクパク食ってしまった。

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หมูเกาหยุก ムーカオユックというお料理。豚の三枚肉と芋をスライスしたものをタオチアオや醤油みたいなもので絡めて炒めてあるのかな?豚バラ煮込みの変化球バージョンみたいでおいしい。芋と三枚肉という珍しい組み合わせも悪くない。

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ผัดฉ่าทะเล パッチャータレー。これは割りとどこの飯屋でもあるタイ料理でパッチャーやパッキーマオと言われて「酔っ払い炒め」、酒飲みが好きそうな辛くてタイハーブいっぱいのスパイシーな炒め料理。このパッチャーは調味料の味付けが薄く、辛さとタイハーブの香りだけで勝負してるような味付けで、他のお店ではなかなかない味構成。ただ単純にオイスターソース入れ忘れたとか、そういう事故かもしれない(まだ1回しか食ったことないし)が、しかしこの味の抜けの良さとハーブの効きの良さは最高でした。

だいたいパタヤでタイ飯食ったってそれほどうまいところは珍しいと思うのでちょっと変わったところ、うまいタイ飯を食いたいということでしたらここに言ってみるのもいいかもしれません。

場所はノースパタヤの通りに近い場所。割りとこの辺は町並みがうるさくなくて落ち着いてていいです。目印は一番上の画像の看板ですな。

BTSチョンノンシー駅真下のLekシーフード 2012年09月30日

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うーん、ビール一杯飲んでから出かけて、ビール、ワインをガバ飲みしてたのでまーったく写真を撮るのを忘れていたが、一応このシーフードレストランはWebに日本語で情報が多いので許してもらおう。


レック・シーフード LEK SEAFOOD – タイ バンコク タイ自由ランド


サーヤのバンコクだらだら日記:LEK SEAFOOD at チョンノンシー駅すぐ近く


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てなわけで先日行って来たチョンノンシーの駅近のタイ料理シーフードレストランのLekシーフード。以前にも何回か日本人や会社のタイ人スタッフとも来た事があった。駅近でちょっとシーロムから離れたところで、ということでここをチョイス。屋台スタイルで屋外に座って食うパターンと、エアコンの効いた室内で食うパターンと二通り。今タイは雨期のちょうど終わりぐらいの時期なので晩飯食ってると雨がポツポツ、ザザーっと降ってくることが多い。なんでエアコンの室内になりました。

味も中々うまい。てか一般的においしいと言われてるソンブーンよかこっちのほうが全然うまいと思うんだが、それでもやっぱり中華街、ヤワラートのソイテキサスの入り口の赤服、緑服のシーフード屋台のほうが全然うまいと思う。ただあそこまではスクンビットやシーロム界隈からBTSや地下鉄が通ってないので行きにくい。BTSの駅降りてすぐのここはアクセス性は抜群であります。

料理は安いものなら70−80THBぐらいからあって安心価格。現にこの日も7人で飲みにいってシーフード食って、ビール4,5本開けて、持ち込み白ワイン開けて、それでお会計2,100THB。一人あたま300THB。安い。うん、すばらしい。

ヤムタレーでシーフード 2012年05月12日

Yum Talee

タイ料理の中で結構好きなのがヤムタレー。日本だとタイ式のサラダみたいなものとして紹介されるのかな?しゃっきりした歯ごたえのタマネギ、トマト、クンチャーイ(これが実にヤムに合う香草。これを入れ忘れたヤムはヤムじゃない)、マナオ(ライム)たっぷりのタレにさっと湯通ししただけの新鮮な魚介が和えられると、エビイカはプリンプリン、魚の切り身も実にいい歯ごたえでとてーもうまい。写真はそれにウンセンを加えたヤムウンセンタレー。唐辛子もどさっと2種類ぐらい入れてくれると強烈な辛さと酸味と旨味が口の中で交錯するのであります。

この料理もシンプルなだけにまずい所ははっきりまずい、うまいところはそんなに多くないけど、うまいところにあたるとめちゃうまい。僕もこれがうまい店にあたると上機嫌になります。

しかし、マハチャイの船着き場横のシーフードレストランもちょっと味が変わったような。。ちょっとだけ味が落ちたような気がします。。というか先日のヤワラート、中華街のシーフード屋台が旨すぎるんだね。きっと。

Soi Texasのシーフード屋台 2012年04月29日

Seafood @ soi texas 1

日本からの客人を迎えて、さあてどこで飯を食いに行くかと検討していてふと浮かんだアイデア。バンコク、中華街のヤワラートの中ほどにあるSoi Texas。Texas Suki(タイスキ屋さん)があるのでSoi Texas?それともSoi Texasという名前ありきでTexas Suki?その辺は微妙に僕も知りません。。。


View Soi Texas in a larger map

場所はここでございます。Soi Texasのパクソイに着くと赤の制服を着たスタッフが居る屋台と緑の制服を着たスタッフが居る屋台が道路を挟んで営業している。こちら違う店なのか、同じ店なのか??それもよくわからない。。ただ、どちらで食ってもうまい。とにかく、僕の中では海辺のシーフードレストランなんかで食うよりよっぽどうまい。観光地のシーフードレストランって殿様商売でやってるところ多くて金にセコイのかロスを出したくないのか結構高いクセに食材とか時間たって鮮度落ちたりとか古くなってるものも遠慮なく使ってるような気がする。ここはそんなのとは比較にならないくらいうまい。ハイ、以下頼んだもの。

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スーパーサイズダイエット日記2010年11月13日

昨日の飲みも終わりが遅かったので起きたのは11時頃。寝すぎやなあ。とりあえずシャワーを浴びてバイクセントラル ラマ3へ。

セントラル ラマ3ではもうすでに大戸屋ペッパーランチが開店していた。ただ、場所がセントラルの最上階なので人の目にあまり触れないのか客の入りはそこそこだった。

そしてエスカレータを乗ってる時、「CoCoIchi Coming Soon」 の看板を発見した。ココイチまでセントラル ラマ3に来るのかとちょっと感慨深い。このナラティワートとかラマ3エリアというのはバンコクの地図で描かれている範囲内から外れることも多いのがあってか、あまり外国人が足を踏み入れないローカルゾーンだったのである。僕も部屋の設備のわりに家賃が安いのでこのエリアのコンドミニアムに住んでいる。

そんなセントラル ラマ3にも大戸屋ペッパーランチココイチである。特にいわゆるタイ人のステレオタイプというのはインド人が嫌いでカレーもインド人臭いと不評なんである。インド式カレーも日本式カレーも関係ない。ところが最近ココイチがタイ国内で店舗数を伸ばしていて、客層を見るとタイ人でも若い世代はカレーを喜んで食うようだ(それもある程度の金持ち以上の若者ですな)。そういういわゆる新しいものの台頭というイメージのあるココイチが、このクソローカルのセントラル ラマ3にも進出してきているのだ。

とりあえず腹が減ってたのでペッパーランチビーフペッパーライスを食って(109Bだった、と思う)、xboxの価格とかWindowsのノートPCをいろいろ見て、MacBookAirも見て、カノムクロックをおみやげに買って帰って来た。

そして先週から彼女と約束していたマハチャイへドライブへ出かけた。マハチャイはバンコクの隣の件にある海から川をちょっとあがった所にある港町。シーフードの市場とかがあって、シーフード関連の食材はここに行きゃあ大概のものがある。そこで昼飯を食いましょうというお話であります。

場所はココ、タールアパッターカーン、タールアレストラン。意味はただ単に「桟橋のレストラン」である。ココのメシが非常にうまい。以前にも彼女と何回か食いに来ているがハズレがない。ただ、オープンエアーで海のちかくというのがあり、ふきっさらしで風が強い日は料理の上にトッピングされているパクチーなんかが料理が届いた瞬間に吹っ飛んで行ったりするので注意が必要。今日は、

ヤムタレールワム
カオパットクン
ホイシェルヌイガティアム

の三つを頼む。ビール抜き。特にこの、ヤムタレールワム、タイではどこにでもあるありふれたメニューだが、特に今日のはシーフードが新鮮なだけでなく、料理に入っているタマネギやトマトなど野菜の類いまでめちゃくちゃシャキシャキしており、まったく作り置き感がなく新鮮そのもの。いや、本当にうまい。横の席では入店から出て行くまでずーっと猫が居眠りしてるようなのんびりした風情でタイ料理満喫であります。

そして食後はマハチャイタラートソット(生もの市場)にて野菜やらイカやら魚を仕入れる。こうやって写真を撮ると野菜の色が鮮烈。彼女はイカ、僕は白身の魚のナンプラー漬け一夜干しを買って、晩に近所のイサーン屋台の炭火で焼いてもらおうという魂胆である。

晩飯、タムテーン(キュウリのソムタム)、魚の一夜干しの網焼き、イカゲソの網焼きにイサーン料理ナムチムで食いながら、ジンソーダで一杯。イサーン屋台で海の魚の一夜干し。日本人が和む味で酒が進みました。。。

家に帰ってからPCでブログなんか読んでると、外から「ドン!きゃー!!」なんて音が聞こえた。どうも近所の交差点で事故があったようであるが、ベランダからその現場自体は見えない。が、すぐに人がぞろぞろと集まり始めたところを見ると多分、人がかなり吹っ飛んで重体と予測。事故を起こしてるような車が見えないところを見ると車同士の事故ではなさそう。そうなると、バイクと車か?レスキューが来て、「1、2、3!」と心臓マッサージをしてるかけ声が聞こえる。彼女は「多分、こういう状況だと1、2人ぐらい死ぬんじゃない?」みたいなことを言っている。眠たかったので下まで見に降りたりはしなかったが、こんな結構な修羅場を眺めていたのは3年前の近所の木造住宅密集地が大火事になった時以来でありました。

今日は文章量が多いね。リンク張るのが疲れた。。。

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