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菜食明けのステーキざんまい、東京のおそば 2018年06月30日

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昼飯はまたまたすてーき亭で360gステーキ。ちょっと量多すぎ。脂身も多くてちょっと味が飽きる。やはりハラミの240gがバランスいい。先々日に同じくすてーき亭でハラミステーキの240gを食っていたがそれは非常にうまかったな。さらには高円寺最後なんだから北口の食いしん坊にも行って食いしん坊ステーキも食った。一番うまかったのはすてーき亭のハラミステーキ。これが一番。

で、晩飯はお誘いを受けて高円寺エトアール通りにある信濃というお蕎麦やさんにて天ざるそばとビール。今までそばなんて別にわざわざうまいものを食いに行かなくても富士そばでもそこそこいけるんだからそんなにこだわれなくてもいいんじゃないか?と言っていたが、始めて納得できるうまいそばを食った。うまい蕎麦ってのはそばに合わせてツユの味がちゃんと調整されているものなんですな。素晴らしい。写真なんて一枚も撮るのを忘れて食べ切ってしまった。

そしてその後はまたごちに行ってゆるゆると夜更けまで酒飲んで。。。あー、6月も今日で終わりだ。東京生活ももうあと少しだなあ。。。

ベジのそばつゆを自作して久しぶりに蕎麦を食う 2018年03月07日

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ベジをやっておりますと蕎麦が食えなくてちょっと困る時がある。蕎麦の麺自体は問題ないけど、ツユのかつおだしが問題で食えないのであります。

で、ずっと食ってなかったんだけど、久しぶりに食いたくなってしょうがないからネットでベジ向けのそばつゆを検索。ちゃんと昆布としいたけを出汁にして作るベジのそばつゆがあるのです。

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で、これ。もうかつおだしのそばつゆと全然遜色ないそばつゆ。あー、これならいつでも蕎麦やらうどんやら食えるわと思った次第。さらに色々応用も効きますわな。

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この日は大根の葉とか、椎茸がどっさり安く売って居たので買って来て家で 5 分づきのお米と大根の葉のおひたし(ここのだしにそばつゆを使った)、しいたけの焼いたやつ、がんもどきで和食。

なかなか豊かな食生活でごわす。

超タイローカライズされてるManhattan Fish Market 2017年06月19日

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Manhattan Fish Market というレストランでFish & Chipsを食いました。久しぶりにこういう洋食を食うので楽しみにしてたが、バンコクの(Central Worldの)Manhattan Fish Marketで出てくる飯はもうめちゃくちゃタイ人向けにローカライズされていて困った。

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サラダもFish & Chipsも見た目はきれいなんだけど、とにかくドレッシングがあまい。。。

写真撮り忘れましたが他にスパゲティも取っていて、スパゲッティも麺がものすごく柔らかい湯がき方でホントに久しぶりにこんなに柔らかいスパゲティ食ったよ。。。

Fish & Chipsについてくるケチャップもタイの甘めのケチャップ、その他のソースも甘いし、Fried Fishの方も冷凍の魚の戻し方が悪いのか全然身にしまりがなくべちゃべちゃ、衣は油が切れておらずにコテコテの状態。。。食うのに難儀する。。。価格帯としては一品150バーツから300バーツぐらいのレンジで、この値段なら他のアイリッシュバーとかで食えるのでわざわざココで食わんでいいかな。。。

とりあえずここで一番うまかったのはフレンチフライでした。。。

怖いもの見たさに食ってみるのはいいですが、久しぶりにココはオススメできないメシ屋認定ですわ。。。

KFC の ข้าวไก่เขียวหวานโบว์ล カオガイキャオワーンボウル 2016年07月14日

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KFCのどんぶりものシリーズ3品目。とはいいつつ普段売ってるチキンプラス米メニューをカップ容器に移しただけのメニューではありますが、なかなか微妙な見た目のお食事です。

見せ方だけのKFC RICE BOWL 2016年05月27日

このどんぶりメニュー、米の上にKFCのチキン乗っけてグリーンカレーかけただけのメニューかと思ってたが、出てきたのはなんとも怪しげなソースが乗っているもの。これはグリーンカレーとちゃうで。。

ゲーンキャオワーンじゃなかったか??適当なグリーンソースと書かれてただけやったか?と思って看板を見てみてもやっぱりメニュー名はゲーンキャオワーン、いや、違うな ข้าวไก่เขียวหวานโบว์ล カオガイキャオワーンボウル、となっているのでゲーンキャオワーンとは違うのか?ガイキャオワーン、グリーンチキン??無理くり訳してみると「グリーンチキンライスボウル」みたいな感じでしょうか。

食ってみても絶対このソースの味はゲーンキャオワーンではない。なんかの味に似てるんだが、それもうまく思い出せない。そしてKFCどんぶりシリーズの中でこいつだけが、米も炊きこみか、チャーハンかわからんが白米ではなく、味付きの米です。

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見た目にあれだけど、味は結構美味かったです。ちょっくら変わった味なので是非バンコク滞在中の方は食ってみてください。