Silom Soi 9 のイサーン料理屋台 ラープペットヤソー ร้านลาบเป็ดยโสธร 2013年12月05日

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バンコク、シーロムはやっぱり外国人が多い通りだからか、自分が勤める会社のオフィスがあるSilom Complexの周辺というのはあまり美味しいイサーン料理のお店がないなと思っていた。レストランでぼちぼち食えるお店はあるんだけど、なかなか「美味い!」と言えるお店がなくパッとしない感じだった。

そんな中、今回初めて行ってみたこのシーロムのソイ9に入ったところすぐにある「ラープペットヤソー ร้านลาบเป็ดยโสธร」というお店はなかなかいけてると思える感じのお店でした。


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そもそもは僕がよくチェックしているEating Thai Foodにこのシーロムソイ9のイサーン料理屋台が載っていて、その情報を元に行ってみた訳です。行ってみると19時の段階でもうテーブルは8割方うまってるという盛況ぶり。

お店の地面(店の人間が掃除の時に気にしてなければ、食い物やティッシュなどが散らばっている)などもテーブルもなかなか綺麗。店員も呼んだら割りかし機敏に反応してくれる。

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そして料理もよし。ソムタムカイケム、ソムタムパラー、ガイヤーン、ラープペットあたりを注文してみたがどれもいける。ラープペットはバンコクではほとんど味わったことのない田舎的な味付けで、そもそもペット เป็ด、ダックはお肉の匂いに癖があるから個人的にちょっと食い切るのが辛いお店なんかもあったりするがここのお店は全然大丈夫。んで、ソムタムパラーは久しぶりに飛び上がるような辛さのが出てきた。

僕と同じくシーロム周りのイサーン料理屋台はぱっとしないなあと感じている人が居たらココを試して見るのはいかがでしょうか。

メシを食い終わって帰る時に初めて気がついたが、いつもBTSのチョンノンシー駅から見える中国人墓地のすぐど真ん前で営業してんだね、この店。通りを挟んだ目の前は工事現場でそこそこ明るいが、基本的にこのソイは薄暗く、この一帯がどうも土葬で埋められた中国人の墓地ということもあってメシを食ってる人は多いものの、ちょっともの寂しい感じ。そんなことを考えながらWebをチェックしてたらこんなのが。。。

シーロム・ソイ11 (不思議な話⑦)|温泉放浪記

なんだ墓地につきものの幽霊話も満載の一帯なのね。こりゃあうまいイサーン飯を食いながらウィスキーなんぞバカスカ飲んでたらスピリチュアルな体験もできるかもしれない貴重な場所かもしれませんぞ。。。

ไก่ยาง ห้าดาว ハーダオのガイヤーン 2013年11月16日

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休みの日のお昼ごはん、最近インド料理などが続き、それもまたお値段高めのものが続いていたのでちょっと今日はお気軽なもんでいいかと思って、近所の屋台で買ってきたガイヤーン。

こちら「ハーダオ」ブランド、「五つ星」という意味で畜産業の超巨大企業CP傘下の一企業であります。フランチャイズの屋台を展開しててバンコク市内はもとより、田舎の方でもこの看板は結構見かける。

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今回買ってきたのはガイヤーンプリックタイダム。胡椒の薫りがピリッと聞いた鶏の丸ままの焼いたやつ。オーダーの単位が一羽か半身かなので、一人で食うには半身で十分。それでも普通の人なら多分二食分にはなるでしょう。これにもち米、カオニャオをつけて70THB。

しかしハーダオのガイヤーンって食えるけど、美味しい!ってほどでもなく、かと言って、なんだこれは!と怒るようなものでもないいつも微妙なラインのテイストであります。

日曜日のお昼はこのガイヤーンとカオニャオ、付け合せに昨日の晩のあまりの生野菜の白菜やパクチー、ネギ、ミントなどをポリポリかじりながらええ頃合い。

イサーンのスタイルのお昼ごはんもなかなかさっぱりしてていいもんですな。

ไก่ย่าง(ガイヤーン) と ไก่หมุน(ガイムン) 2011年12月15日

ไก่หมุน Roasted Chicken

彼女が田舎の市場で撮って来た写真。なんともうまそうな鳥の丸焼きであります。見たまんまこの鉄の棒がくるくる回り、鳥の360°全体をムラなく焼いて行きます。

これを僕はไก่ย่าง ガイヤーンと言ってたら、どうも違うらしい。こちらはไก่หมุน ガイムンと言うらしい。

ไก่ ย่าง = 鳥 + 焼く
ไก่ หมุน = 鳥 + 回す

で違うらしい。しかし、味はそんなに変わらんのじゃないかと思う。 Continue reading “ไก่ย่าง(ガイヤーン) と ไก่หมุน(ガイムン) 2011年12月15日”