川味坊にて後悔する火鍋 2017年07月22日
またまたなぜかインドの匂いのするバンコクのナラティワートソイ24にあります、四川料理のお店「川味坊」に。なんか適当に中華でも食うか、という感じで行ったんですが隣のテーブルの先客が火鍋を食っていてその香りがどうしても気になり、火鍋を注文することに。
そうすると厨房からやってきた赤白２色の火鍋はこんな感じ。「うわー、うまそー！」みたいにはしゃいでいたのは最初だけですな。
鍋の具が到着しだしていろいろと投入していきますが、ちょっと辛い方のスープを器にとってすすってみると「ぐわっ！」とすすって５秒後ぐらいにすぐに来た。唐辛子と花椒とにんにくがゴロゴロ。そして上面はこってりラー油のような油で覆われていますので、
スープが熱い ＋ 唐辛子が辛い ＋ 花椒のビリビリがずっと残る ＋ 油が唇にべったり残る
この四重奏が凄まじく今まで食べた四川料理の中でもダントツの辛さ。もうトムヤムとかソムタムとかタイプラーとかそんなんじゃなくて、とかく辛くて水水水、麦酒麦酒麦酒！でもあまりに辛くて麦酒いくら飲んでも酔わないべ、って状態。
以前ラチャダー方面のニューチャイナタウンの火鍋を食った時は全然大したことなかったけどここのはすごいわー。ナラティワートソイ24に来る日本人の方はそうそう居ないと思いますが気合入った辛さなんでご注意ください。。。
