Viet Cuisine Silom Complex 2013年03月28日

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来月のソンクランの連休の間にベトナムに旅行に行くという同僚が、ベトナム料理を食おうというのでSilom Complexの4Fに入っているベトナム料理レストラン、Viet Cuisineというところに行ってきた。

ベトナムもベトナム料理も知らない同僚は「これがベトナム料理っすか〜〜!」って言ってたけど、出てきたのは ก๋วยจั๊บญวน クエイチャップユアンだった。タイで食うベトナム料理ってすぐ近くの国で文化も似てるだろうから普通に本格的なベトナム料理が食えるよねって思ってたら以外とそうでもなく、タイの中にあるベトナム料理屋って微妙にタイナイズされている。クエイチャップユアンなんかはウボンラチャターニーのOTOP(一村一品運動:村おこし企画みたいなもんで、タクシン政権下の地方経済活性化の一部)の指定だった模様。ウボンラチャターニーなんかはベトナムにかなり近い場所だからベトナム人が多く流れこんでてベトナム料理がよく消費され、その中でタイ式に進化したってことなんでしょう。

まあ、このベトナム料理、これはこれでうまいので別のお店だが結構週1に近いぐらいのペースで食いに行ってたりする。味の濃いタイ料理を食ってる中で野菜に溢れたフレッシュなメニューが多いのでバリバリと青虫みたいに野菜を食いたいときにはベトナム料理であります。

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生春巻き。「中に入れるのは、豚にしますか?エビにしますか?それとも เจ(ベジタリアン)で出しますか?」と聞かれたので「じゃあเจで」と言ったら、巻かれてたのは豆腐だった。なんかイマイチ旨そうに見えないのは僕だけだろうか。。?

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豚のカリカリ焼きとご飯のプレート(正式な名前忘れた。。)。なんかあんまりベトナム料理と関係ないメニュー頼んでしまった。。味は普通にうまいんだけど、量が少ないわ。育ち盛りの20代男性などにはちょっと物足らないかも。。

タイのガソリンスタンド 2011年02月02日

oilprice

今日は朝イチで客先作業。朝飯は食わず自分の車、自走でバンプリまで出勤。午前中いっぱいは客先で。昼過ぎに客先を出てバンパコンに行かなければならず途中のPTTJiffyカノムチープCPのホットドッグでジャンクな昼飯。しかし、タイのガソリンスタンド、石油公社であるPTTの一人勝ち状態に見えるね。PTT以外にもShell, Esso, Caltex, Petronasなどいろいろな会社がタイ市場には入り込んで来ているがほとんど何処も客が少ない。PTTのみいつ見ても人が多いなあという感じ。確かに併設のJiffyというコンビニで軽食を売っていてその場でテーブルなどもありメシを食えるなど居心地が他と比べて非常にいいのだが、こうも不自然に一人勝ちっぽく見えると、裏ではいろいろあって例えばPTT以外は大きな店舗のコンビニを設置できないとかの不合理な規制があるのではないかと勘ぐってしまう。あ、でももともとJiffyはJETという石油会社のものでPTTに2,3年前に買収されたみたいですな。

後、タイに来た当初とてもびっくりしたのは、 Continue reading “タイのガソリンスタンド 2011年02月02日”

タイ人向けのベトナム料理 2011年01月30日

Vietnamese Spring Rolls

朝から週末に残してしまっていた仕事をする。久しぶりに先週は忙しくて週末の作業がかなり追い込まれてしまった。土日で残っている作業を終わらせられるかが結構ドキドキもんだったが土曜日はブログの整備などでストレス発散してしまった。しかし、追い込まれてちょっと気落ちしていたが、こういう時に気持ちを上げさせるには自分の好きな事を時間を取ってやったほうがいい。好きこそモノの上手なれで、それが形になると少し気持ちがあがる。俺もちゃんとできるんだと。とはいえ、日曜日の晩にはやっぱり結構時間を取られてしまったが。

昼飯は買い物が面倒で近くのLotus Expressでベーコンやらを買い込んで Continue reading “タイ人向けのベトナム料理 2011年01月30日”