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フードプロセッサーで早速ファラフェルを作る 2019年05月22日

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↑ 全然色気のない写真だ。。。

フードプロセッサを買って、フムスの次にトライしたかった料理はまたまたひよこ豆。ひよこ豆のコロッケ、ファラフェルでございます。じゃがいものコロッケと意味的にはほとんど同じだけど、ファラフェルはファラフェルで独特の香りがあっておいしい。

ひよこ豆を一晩ぐらい浸水しておいて、フードプロセッサで細かく粉砕。玉ねぎとパクチーorパセリ、にんにく、コリアンダーシードとクミンシードを一旦別で粉砕したものと合わせてつなぎに小麦粉かなんかのでんぷんの粉を少しいれて、コロッケの形にまとめて油で上げればオーケー。

いやー、非常にうまい。こういう揚げ物も食えてたらホントに肉の揚げ物は食わなくても大丈夫なぐらいにうまい。

はっきり言ってフムスとファラフェル作れるという理由だけでフードプロセッサ買う理由になるな。まあまだまだヴィーガンマヨネーズとかもせっかくだから自炊したいし、土日で時間のあるときは大活躍です。

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フードプロセッサー購入 2019年05月19日

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今までもフードプロセッサー自体は持っていたが あまり大きなものはいらないだろうと思って最小限のサイズのものを買っていたら結局のところ自分の使用用途には全然容量が足らずほとんど使わなくなっていた。 しかも容量の足らない所にいっぱい材料を詰め込むから使った後容器とフタのつなぎ目などから色々と中身が漏れて来たりして掃除もかなり大変だった。

あまりに使い勝手が悪いんでやっぱり新調することにした。どれにするかでこれまた色々悩んだけどもバンコクで手に入りやすいPHILIPSの安めの(2990THB)フードプロセッサーにした。これだとコンテナの容量が最大1.5 L 入る。これぐらいの容量だと大分料理がしやすい。今まで持っていたのは 0.7Lとか0.8Lぐらいのコンテナだったので一気に倍になったわけだ。しかし海外のフードプロセッサーのカタログとかを見ていると容量2.4 Lとか3.6Lみたいなものもあってどんだけでかいねんと突っ込んでしまう感じだ。この辺のサイズはさすがにバンコクでもあまり見かけないけど。。自分にしたら今回買った1.5Lのコンテナでもかなり大きく台所でかなりの場所を取るのでやっぱり購入には決心というか、それなりの考慮が必要。

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で、この写真が早速このフードプロセッサーでひよこ豆のペースト、フムスを作って、そいつを使ってフムスパスタを作ってみました。けどいまいち色よくできないね。 また精進します。

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↑日本にいたときはこのフードプロセッサを使ってました。

43インチの4Kディスプレイを自宅に設置する 2018年02月22日

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自宅の PC をより良い作業環境に、と思い切って 43 インチの 4K ディスプレイを購入しました。アキバから 15kg の箱を総武線でえっちらおっちらフラフラになりながら持ち帰りました。うちの部屋はエレベーターなしの 5 階の部屋なんで最後がキツかったな。次の日から 3 日ぐらいずっと腕が張っておりました。

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↑Full HD 4枚分の広大なディスプレイ。

さて、4K なんで表示領域は Full HD ディスプレイの 4 枚分。画面を 4 分割して PC4 台分を HDMI などで接続して一気に表示させたり、4K のデスクトップを使いながら右下などに別の画面を小さく表示させて様子を見ながら作業したりできます。

最初は 4 分割して、仕事の PC、私物の PC、Amazon Fire TV Stick の 3 つをひと画面に映しながら作業しようと思ってましたが、意外と今度は PC を置く場所に困るようになるので、私物 PC を 4K で使いながら、Fire TV Stick で映像流しながらそれを眺めつつ作業というようなことをやってたりします。

やっぱりなんと言っても 3840 x 2160 px の解像度は広大ですな。iMac だと 5K ディスプレイ積んだモデルがあるが、そこまでいかなくともこれでも十分に素晴らしい。作業中のほとんどのウィンドウが重ならずに済む。

ま、作業環境が良くなろうと、なんだかブログの更新は衰えがちなんですけど。。。

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