ああ、また更新をしばらく置いてしまったら30日で23日の分の更新してる。。。さて、写真だけですが、タイの長なすはこんなに緑。ちょっと実の中の種は多いが普通に炒めてもおいしいし、あぶって焼きなすにしてもほぼほぼ日本のなすと変わらない味。しょうゆ、かつお、しょうががあれば日本の味になると思います。タイでもお店によってはタイ式？で焼きなすが売っていて、自分のよく行くイサーン料理屋では焼いた長なすの皮を取って日本と同じ見た目で出てくる。それをナムチムシーフードで食べる。
当然自炊でもちょくちょく使います。