ポンガルを自炊してみました 2018年10月07日 – y2k

さて、チェンナイに旅行した時にもよく食べて、前回のFoodpandaの出前でも頼んでみたポンガルを自炊してみようと思いました。とりあえずレシピはようつべで、下のリンクのやつに従って作ってみました。だいたい必要な材料は自宅にすでに買ってありました。

で、出来たのは一番上の写真のもの。だいたいの感じは出てたが、米粒の感じが結構残ってしまった感じとちょっと味が物足りない。

次回はヴィーガンではなくなるが、ギーを使って味と香りにコクを出してみよう。そしてやっぱり南インド料理はこれが入ってないと落ち着かない、カレーリーフを仕入れて入れて作ってみよう。この辺は結構味の決め手になりそうな気がする。

↑ 圧力鍋に焦げ付いて結構大変でした。。。

posted with amazlet at 18.10.23

IDC FOODS
売り上げランキング: 6,596

posted with amazlet at 18.10.23

神戸アールティー
売り上げランキング: 17,539