やっぱり 博多天神 でも重い。。。 2014年04月07日
博多とんこつが好きな彼女を連れて東京では「博多天神」へ。
僕は福岡で博多ラーメンって食ったことないけど、東京に数多ある博多とんこつの中で博多天神が一番脂っぽくなくてさらっと食えるラーメン屋として通っておりました。それに渋谷、新宿、新橋など思ったより店舗数が多くこの辺で遊んでいる時はちゃちゃっと行って食えるのがよかった。
シンプルなネギやきくらげたっぷりのラーメンなど大好きでスープは濃厚なとんこつ系が多いなか割にあっさり。替え玉バリカタで出てくる麺の小麦の香りが大好き＋口の中でバツバツと音立てて切れていく麺の歯ごたえが大好きでした。
しかし、今はもう博多天神でも重いなあ。替え玉までして昼飯にラーメン食ったら晩飯食わなくても十分なぐらい腹が張る。
基本ラーメンって若い子向けですわな。なんかシニア向け少量、脂抜きラーメンって感じのを作ってくれないかな。これは別に博多天神に限らずだけど他のラーメン屋でも取り入れて欲しい。今の日本で金持ってるのは年寄りなんだから、年寄り向けに少量、油抜き、あっさり、野菜多めのシルバーラーメンってのをラインナップして、もっと年寄りにアピールできるラーメン屋があれば売れるんじゃないかなと思う。高齢化社会にうまく取り入ったラーメン屋が出てくれば面白いんだけどな。
