東京在住、もしくは東京在住だった人ならご存知であろう、と思っていた博多天神。意外と人と話すとき、このラーメン屋の存在を知らない人が多い。というわけで一回書いておこうと思った次第です。
↑ 最近よく行く博多天神 新宿西口店。
このラーメン店、東京都内に支店が8店舗もあって、東京では大ウケのラーメン店なんだとつい最近まで思っていた。古風なそのラーメン屋然とした佇まい、店員、客、どれも古風なラーメン店風情であります。
↑ ここに書かれている支店8店舗。実はこれ替え玉無料券。
↑ 各店頭でこのように替え玉無料券が置かれているので持って入ろう。実際には「ああ、券出さなくてもいいよー。持って帰って次回お使いくださーい」と言われることが多い。
↑ このお値段。ラーメンってそんなに上品な食い物でもないよね。高いラーメンって信じられないよねってな感じか？ラーメンが500円、600円で替え玉無料はとてもとても嬉しい。
↑ 今日はキクラゲラーメン。どんだけキクラゲ入れるねん！っていうほどキクラゲだらけ。
↑ 紅しょうが、ごま、ラーメンだれ、胡椒、にんにく、高菜で自分好みの味で。こういう顧客のカスタマイズの幅が広いところはタイ料理に似てる？
とんこつなんだけれども、あまり臭くなく、脂も少なくてさっぱりしてる。べろべろに飲んだ日も割りとするする入ってバリカタ麺が口の中でバツバツ切れるこの歯ごたえでファン多数(という推測)。僕は東京へ行くと二郎でもなく、じゃんがらでもなく、白丸赤丸でもなくこの博多天神。日本のラーメンは戦後闇市発祥なんだからオシャレにせんでええの！