daiya – y2k

先に書いたベジ対応の冷凍食品、Chicken Style Nuggetはそのまま加熱だけして食べられるものだったけど、チーズ売り場を覗くとNon-Dailyなチーズまで売っていた。

それがこちらでDaiya、というのが商品名でいいのかな？動物性原料不使用のチーズとなります。

DailyとSoyの組み合わせで乳製品を大豆で置き換え、みたいな趣旨の名前なのかなと思いきや、上の写真にあるとおり、DailyもSoyもFreeらしい。何で作ってるんだ？

中身のチーズはシュレッドされたタイプで原材料を寒天で固めてます、というような印象の物質。油は多め。そして袋を開けるとチーズの酸味を再現するための酢の匂いも割とつよめに匂う。

食べてみると、「ん、チーズ？チーズ。いや？チーズ？チーズだ。」というようなチーズと思えないこともないお味。ベジタリアン向けの代用製品の中では結構いいお味じゃないでしょうか。

そしてちょっと写真は撮ってないですが、熱を入れるとちゃんと溶けてくれて、粘っこく糸引きもある程度します。ただ、ちょっとグルテン系の粘りの印象（パッケージにはグルテンフリーと書かれているので違うのでしょうけど）。

ホントのVeganの人がたまにチーズ入りのピザ食べたいってときにはいいんでないでしょうか。（チーズなしのピザでもおいしいやつはぜんぜんうまいけどね）

価格は255バーツ。高い！常用はしないなあ。。。

↑ おお、日本でも売ってますな。