กล้วยฉาบ クルアイチャープ、フライドバナナチップス 2014年05月04日
今回の彼女の実家訪問で彼女のお姉さんが「これうまいから持ってけ！」と帰り際に手渡してくれたおみやげ。
กล้วยฉาบ クルアイチャープというバナナの青い実を薄切りにして油でカラッと揚げたまさにバナナチップスなものであります。
↑ 鍋の横に置いてあるのは網だと思いきや、なんと扇風機のケースだ。。。揚げ物の油切りに最適ですな。。
田舎のほうで作ってる最中の動画なんぞもありました。
このクルアイチャープ、ほのかなバナナの香りとザクザク、サクサク感、そして砂糖を煮詰めたものを軽く上から振り回して甘みを着けてあるものもある。いずれにせよ甘さがくどくなくておいしい。
朝飯にコーヒー飲みながらポリポリ食べてると美味しい。日本人にも親しみやすい味だと思われます。。。