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タイでもノンデイリーヨーグルト 2019年02月09日

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タイのスーパー、Topsに行って珍しいものを見つけた。これ、ノンデイリーのヨーグルト。ノンデイリーとは牛乳を使ってないということ。例えば日本だとノンデイリーヨーグルトとして「豆乳グルト」がヴィーガン用ヨーグルトとして結構東京のスーパーではよく売ってるが、バンコクではそういうのないなー、と思ってたらちゃんとありました。

バンコクで買えるのは豆乳ではなくてアーモンドミルクで作ったヨーグルト。これも若干牛乳のものに比べるとあっさりだけど、十分うまい。ヨーグルト単体で食べたいと思うことはほとんどないけど、インド料理とか、料理には使えるかな。

普通のスーパーにも豆乳ヨーグルトが 2018年04月14日

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高円寺のTOKYUストアに食材を買い求めに行ってみるとヨーグルトの棚に「豆乳グルト」が並んでいた。ベジの人向けの植物性ヨーグルトだ。これは非常に嬉しい。ヨーグルト食べたくなっても豆乳ヨーグルトを自作しなくて済む。というか日本のスーパーってすごいねえ。こんなマイナーな商品も今はちゃんと商品としてラインナップしてるんですな。特に高円寺界隈でなんて全然売れなさそうな気がするが。。。

実際に食べてみるとやはり動物性のものと比べると若干は味が細いが、それでも十分にヨーグルトのフレーバー。朝のスムージーに加えるとより飲みやすく、サンバルとライスを食べているときにもこのヨーグルトをご飯の上に落としてカレーとライスとヨーグルトで混ぜ合わせて食べると非常に美味しい。

そのうちにベジのマサラヨーグルトマリネの焼き物でも作ってみよう。


↑ インドでは米とヨーグルトは合わせてよく食べるようです。