タグ: エビ

SEE FAHの中華オムレツ ข้าวไข่ข้นกุ้ง カオカイコンクン 2018年09月01日

20180901-220310-1

タイ、バンコクの老舗中華料理チェーンであるSEE FAHでの最近結構よく食ってるメニュー。ข้าวไข่ข้นกุ้ง カオカイコンクンと言って、要はエビ入り半熟オムレツ。卵の下にご飯が盛ってあります。卵は適度な塩気、半熟トロトロ、エビがぷりぷりでなかなかおいしい。量的にそんなに多くないんだが40代の自分にはこれがちょうどいいぐらいの量でございます。うちの彼女がよく持ち帰りで買ってくるのでだいたい自宅で食べます。

Seefah | Seefah
http://seefah.com

Seefahの中華とろとろオムライス? 2017年03月03日

image

タイ飯の濃い味に疲れたら日本食やら中華に逝きます。

その中でもバンコクの至るところにあり、タイ式中華の落ち着いた飯が食えるSeefahも結構お気に入り。

Seefah | อย่าลืมสีฟ้า เวลาหิว

だいたいカオナーガイという辛くない鶏肉餡掛けご飯みたいなのが定番なんだけど、ちょっと他のものを、とメニューを見てみると上の写真のようなオムライスがあった。ข้าวไข่ข้นกุ้ง カオカイコンクンというらしい。カ行の音が多くて旅行者の人は覚えられない名前でしょうな。

出てきたものを見てびっくり。おおお、タイではあまり見ないとろとろのオムレツになっておりますな。(出てきたやつはちょっと生過ぎるかな?というぐらい液状卵が広がってますが。。。)中はただの白ご飯ですが、あまり重くないものをご所望であればちょうどいいあんばいです。おっさんには中身がピラフみたいになってる必要ありません。

お味はまさに中華なウェイパァー少々とエビの歯ごたえプリプリで、これが不味いわけないじゃないですか!非常においしい。さらに料理と一緒にMaggiというタイで卵焼きに必ずかけて食うソースも持ってきてくれるのでこれをちょっとふって食ってもおいしい。無難な落ち着く味です。またしばらくこればっか食いそう。。。

ちなみにだいぶ前に書きましたがMaggiはシーイウカオとシイタケ出汁を合わせたものと味が一緒でした。

ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม シーイウカオヘットホーム と แม็กกี้ Maggi が同じ味だった 2014年07月19日 | 野暮天ワールドワイド・YABOTEN the Worldwide