魅惑のマンゴスチン มังคุด 2013年06月10日
ドリアンがフルーツの王様なら、こちらのマンゴスチン、タイでの名前はมังคุด マンクット はフルーツの女王と言われておりまっせ。確かにドリアンと比べても甘み、酸味もすっきりしていて味わい上品。カロリーもとても控えめでダイエット中の女性でもバクバクイケるでしょう。
マンゴスチン – カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism
こちらのサイトにあるように、直径6cmぐらい、ビリヤードの球ぐらいか？一回り小さいぐらいか？の皮を剥いて可食部25gで17kcal、4個食っても67kcalと低カロリーですなぁ。その割に甘さ酸味はしっかりしているのにホントにこんなカロリーしかないの？と思うぐらい。
さらにさらによく言われているようにマンゴスチンの外皮にはキサントンと言われる成分があるようで、効能はがん抑制、赤痢、下痢、皮膚病に効果ありと言われている。インドネシアなどでもこの外皮を摂取して薬代わりにするような使い方があるみたいだけど、タイでもやっぱり外皮を摂取することもあるらしい。天日で干して粉砕し、水に溶かすのかな？最終的に飲むらしい。
うちの彼女もしっかりと外皮はとっておく、と言っていた。また、この外皮の成分を練りこんだのが、マンゴスチン石鹸で、アパイプベート病院のブランドが有名。確かに皮膚病に聞くだけあって他の石鹸と違いシャワー上がりがとても快適。自宅でもどっさり買い込んで使っております。
今まで気にしてなかったけど、マンゴスチンもうまいもんですなー。つくづくこんなうまいもんが身の回りに安くゴロゴロしてるのが幸せであります。今日の昼のデザートに王様ドリアン食って、晩飯のデザートに女王マンゴスチン。贅沢じゃのう。
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