近所のスーパー、Villa Marketで売っていたヴィーガンチーズを２つ。１つはSwissチーズとあるからEmmentalチーズを模したものと、もう１つはCheddarチーズですな。どちらも食ってみてうまくない。。。
エメンタール版。。。
チェダー版。
どちらも植物性原材料を寒天で固めてまっせ感がすごくしてやはりチーズとは異なる感じがする。パッケージの左上には「Great Melting」と書かれているので加熱してチーズのようにうまく溶けますよ、というのが売りなのかもしれない。となると自分のように冷たいままそのまま食うのはそれほど想定されてないのかな。。。
というわけでたまにトライしたくなるヴィーガンチーズですが、未だうまいチーズには出会えてないです。。。
自分はベジでヴィーガンではなく牛乳は制限してないので接種してもいいんですがね。。。