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Veganの人で自炊するなら絶対に必要なのがフードプロセッサ。

バンコクでどのメーカーのを買えばいいかと悩んでいたが、とりあえずフランスのメーカーで有名なCuisinartを選択。ただしバンコクのデパートでは超ミニサイズしか売っていなかった。カップの中に入れれるものの量が710ml。。。これは買っても大丈夫かな?と思いつつもフムスが食いたくて購入。セントラルで3790バーツ。

しかしさすがのCuisinart。Induction Motor搭載のモデルまではいかないけども、結構長い間連続で回していても全然安全装置が働かず、長時間回してスムースなペーストが作れる。ホントはInduction Motorモデルで連続運転10分とかが可能なものが欲しいが、そういうのは3万円とか5万円とかするのでちょっときびしい。

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で、さっそくフムスを作ってみると、やはりそのカップの容量の小ささゆえか、ついつい中身を入れすぎてモーター軸の穴から内容物が豪快にこぼれるという残念な結果。買った早々、「やっぱりもうちょっと大きいモデルに買い替えるか。。。」と考えてるバカチンです。

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Cuisinart
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