高円寺サプラのベグンマサラ 2018年04月21日
高円寺のインド料理店サプラの愛想のいいにいちゃんのオススメ料理、ベグンマサラ。ナスがいっぱい入った美味しいカレーだから、ぜひ食べろ、としつこく言ってくるので注文。美味しいんだけど、ナスはいっぱい油吸うし、そもそも北のインド料理は油多めに使うからちょっとこってり過ぎな感じはあったものの、なかなかうまかった。
食べた後に「日本は野菜高いね、ナスは高いよ、このカレーは650円。儲からないネ。」と言ってくるのは辞めてくれ。
ここの兄ちゃんはベンガリらしいから、多分北の方の料理なんだろうな。
とちょっと youtube を検索して見たらレシピ動画が。すごい量の油使ってる。。。