2019-11-25_06-04-56

さてまた今日の晩の飛行機に乗ってバンコクに戻りますが、その前に実家で晩ご飯。

風呂拭き大根と味噌汁とごはんというシンプルな和食。味噌汁の出汁以外はベジな食事。一作らーめんとかバカみたいな濃いものも食べてますが、こういう一汁一菜の食事でも十分うまいですな。

たぶん日本の昔の農家なんかは、雑穀米か、おかゆ、それに味噌汁も具一品、一菜も字のとおり動物性のものでなく、菜葉などの野菜のものが多かったはず。そもそも日本人はほとんどベジな食生活でも体のベースが出来ているんじゃないかと思う。

さて、バンコクに戻ろうか。

一汁一菜でよいという提案
土井 善晴
グラフィック社
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