高野豆腐 2019年11月18日
タイでも日系のスーパーマーケットに行けば高野豆腐は売っております。久しぶりに食いたくなって仕事で外出した時に寄って買って帰った。
しかし、高野豆腐はお湯で戻しただけの状態だとホントにスポンジ食ってるのと何も変わらないぐらい悲しい味のなさと食感でバサバサなのね。
日系スーパーぐらいにしか売ってないからあまりひんぱんには手に入れられないし、ちゃんと出し汁作って煮てあげないと悲しくなってしまいますな。
Tag: Vegan
Veggie May Homeのカツカレーライスお持ち帰り 2019年11月16日
またまたバンコクで有名なVeganレストラン、Veggie May Homeのお持ち帰りメニュー。カツカレーライスとはいえVegan仕様なので当然豚肉は使わずフェイクミートです。たぶんこれもソイミート使ってるんだと思います。
お店で食うとこんな感じ。
ちなみにカレールーとスープはちゃんとビニール袋に入れて熱圧着でパッキングした状態で入ってました。これだとたしかにプラの蓋付きカップに入れて持ってくるよりも漏れたりすることは少なそう。（配達のバイタクの兄ちゃんが大概何も考えず飛ばすのでよくこぼれる）MKのお持ち帰りもスープはこの方式ですな。
ま、味は当然ながらお店で食べるのと一緒です。最近は宅配が楽でどんどん出不精に拍車がかかります。
Veggie May Homeのチキンステーキお持ちかえり 2019年11月15日
バンコクはアソークにVeggie May Homeという有名なVeganのレストランがありますが、
今回Grab FoodでVeggie May Homeのデリバリを頼んでみた。
こちら”Vegetarian Chicken Steak in Black Pepper Sauce served with Mash Potato and Steam Vegetables”というメニュー。ベジタリアンでも食べれるベジタリアンチキンステーキ。220バーツ。
単純にソイミートを使ったフェイクステーキかと思ったら、意外と手が込んでいて鳥のステーキらしく、胸肉を模したしっかりした歯ごたえの部分とかなり柔らかく作ってある鶏皮を模した部分と分かれている。
当然ながらまったくチキンステーキと瓜二つというふうにはいかず、これはこれで別の食べ物と考えて食べるほうがおいしいと思う。個人的には結構当たりでまた次回も食べてみたいと思えるお味でございました。
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Farm FactoryのKing of Grainサラダ 2019年11月14日
バンコクのショッピングモールで最近よく見かけるFarm Factoryというサラダとフレッシュジュースのお店。しばらく食べに行ってなかったけど、知らないうちに新メニューが出来ていた。
それが上の写真のKing of Grainという名前のサラダ。メニュー看板には大きくタイの菜食を意味する（ホントはVegannよりもこちらのほうがもう少し制限が多いが）เจと書かれていてVegan対応なのが嬉しい。一応Farm Factoryのサラダで菜食の人が食べられるものは
Umami Grain Bowl
Avocobb
King of Grain
の３つになるかと思うが、個人的にこの３つ、
Avocobb
King of Grain
Umami Grain Bowl (ドレッシングの味が濃すぎて最後まで食べれない)
という順番で好み。このお店に入った時はAvocobbかUmami Grain Bowlの２つしか食えるものがなかったが、３つになりました。少し嬉しい。
Wireless Rd.、GarageのTofu Kebab 2019年11月11日
ちょっと変わったベジメニューのご紹介。
職場の近くのWireless通り、All Seasonsの中にあるGarageというハンバーガー屋さん。ハンバーガー屋なれど白人客が多いせいかそこそこベジタリアン向けの料理もそろえてくれているので同僚と飲みに来た際には結構いろいろ注文してみたりする。
その中で”Tofu Kebab”なるものがあったので興味が惹かれて注文してみた。200バーツぐらいだったかな。お値段はそれなりに高め。各種大きめに切った野菜とケバブなのにさっくりと油で揚げてカツになっている豆腐が串にささっている。そして非常にあっさりしたベジチャーハンとBBQソース。豆腐はカツにしてある分油分もありただの豆腐よりもそれなりにこってり感が出ていてなかなか。
たまには食ってもいいかなという感じではあるが、200バーツ前後というお値段がちょっと高めで二回目はなかなか注文しそうにない感じです。豆腐のカツ以外はトースターが家にあれば自分でも簡単にできるメニューでもあるしね。。。