ヴィーガンマヨ作成失敗 2024年02月16日

そしてしっかりヴィーガンマヨネーズ作成に失敗した。。。ブレンダーでいくら撹拌しても固まらないし、しばらく置くと油が分離してくる。よくよく考えると豆乳を買ったのではなくオーツミルクを買ったのでそれが原因かと。。今まで自分で作ったヴィーガンマヨって豆乳で作ってたので豆乳でないと駄目なんじゃないか。次豆乳でやってみるか。

ああ、週末はタヒニ買ってフムスのパスタ食いたい。