高円寺サプラのジャファレジー 2018年04月23日
またまたサプラのカレー。今度のはジャファレジーといってこれこそベンガル地方のカレーらしい。だからサプラの兄ちゃん、前回よりもさらに推してくる。まー、ベジなんで食えるメニュー数が多いのはいいことかなと思いこれもまた注文。野菜たっぷりでうまい。うまいんだがやっぱりちょっと油っこいんだなー。
そしてまたまた youtube でジャファレジーのレシピを見つけました。やっぱ改めて見てみると濃厚さが南のカレーと全然違うね。
Month: May 2018
食べログ、「高円寺 x カレー」総合ランキングの第一位が。。。 2018年04月22日
いつも気になることがある。カレー好きで毎日食べログでインド料理店などを検索しているのでありますが、高円寺のインドカレー屋を探そうとするとブラウザの右下にひっそりと出てくる総合ランキング。「高円寺 x カレー」のキーワードで出てくる総合ランキングの第一位って色々考えますが、実際はなんと 「タロー軒」 が一位という衝撃の結果。いやー、高円寺らしいと言っちゃあそうなんだけど、なんだか専門店で一生懸命カレー作ってるお店の人からしたらかなり脱力なんじゃないかと思う。
ベジじゃなかったら今このブログ書き終わったらすぐに食いに行くとこなんだけど、そうはいかない。高円寺第一位の味を食すことのできない身分になってしまった。。。
高円寺サプラのベグンマサラ 2018年04月21日
高円寺のインド料理店サプラの愛想のいいにいちゃんのオススメ料理、ベグンマサラ。ナスがいっぱい入った美味しいカレーだから、ぜひ食べろ、としつこく言ってくるので注文。美味しいんだけど、ナスはいっぱい油吸うし、そもそも北のインド料理は油多めに使うからちょっとこってり過ぎな感じはあったものの、なかなかうまかった。
食べた後に「日本は野菜高いね、ナスは高いよ、このカレーは650円。儲からないネ。」と言ってくるのは辞めてくれ。
ここの兄ちゃんはベンガリらしいから、多分北の方の料理なんだろうな。
とちょっと youtube を検索して見たらレシピ動画が。すごい量の油使ってる。。。
ケララバワンのナスづくし 2018年04月20日
またまたケララバワンのウィークリースペシャルメニューでございます。
・カッティリカイ・バートゥ（バスマティライスのナスご飯）
・スタッフド・カプシカム・マサラ（ピーマンのマサラ詰めカリー）
流石にピーマンの中に詰まっているマサラというのはスパイスの粉ではなくて、マサラドーサ同様にジャガイモのマッシュにマサラを加えて香りをよくしたものを詰めてありました。そしてまんま南インドのカレー的な香りでカレーそのものなナスご飯も超うまい。二つ合わせてのセットでお値段が1,980円とちょっと高いのが難点かな。
いや、この2品だったらそれほど高くはないけど一人で食いに来たらこれを平らげるので大変でこれだけになってしまうのが問題か。二人以上で来ると分けられるし、結構お値段的にもいいんじゃないかと。
Konbanwa. Senshyu no weekly menu kino yori urekiremashita. Minnasama arigatou gozaimasita. Kyo kara atarashi weekly menu junbishimashita. Yuroshiku dozo. pic.twitter.com/7wIDrg1wu7
— Sashi Kerala Bhavan (@BhavanSashi) April 19, 2018
↑ 店主サッシーさんのツイート。
ケララバワンのサンバルサダム 2018年04月19日
最近わざわざ練馬までバスで出かけてケララバワンに通ってますが、メニューの中でも他の店でほとんど見かけたことのない「サンバルサダム」というメニューを注文。単純にサンバルと米の混ぜご飯みたいなもんらしい。この店で何回もミールス食べていて、ここのサンバルは美味しいということをわかっているので不味くなるはずのないメニューですな。
お米はバスマティでもなく、ソナマスリ米が使われておりました。本当に混ぜご飯でございました。もうそれ以外に感想がないぐらいに混ぜご飯。でもうまかった。
ついでに食べたパニールのパコラも美味しかった。ちなみにインド料理の時だけヨーグルトとパニール（カッテージチーズ）は食います。インド料理以外では禁止。パニールも癖がなくて非常に食べやすいのでいいですな。