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スーパーサイズダイエット日記2010-12-202011-01-30

スリンでの一夜が明けて朝食。

サイクロークイサーンとムーヤーン。両方とも炭火でバナナの葉に挟んで網焼きにしてくれた。こうすると、表面をあまり焦がさず中までじっくり焼ける他、バナナの葉の香りが豚肉やサイクロークに移って非常にいい香りになる。

ムーヤーンホーバイトーン(ホーバイトーンとはバナナの葉で包むという意味)はあまりにうまくて下味のつけ方なんかもいろいろと聞いた。下味はナンプラー、ナムマンホイ、シーイウカーオ、チキンスープ、プリックタイダム(黒胡椒)に少し漬け込んだという。家に七輪が置けるなら絶対に自分でも作ってみたい味でした。

スリンを11:30に出発して今度は一路バンコクへ。スリンから国道を南下してプラサートまで30km、ここのPTTで給油して飲料水などを買い込み再度出発。24号線をカオヤイまで飛ばし、2号線をサラブリ、アユタヤまで。ここでいつもならディンデン・パホンヨーティン－ランシット間の高速を使うのだが、ちょっと嗜好を変えてみようと思い、バ先の高速道路の西側のチェーンワッタナを通る高速を利用して帰ってみようと思ったが、案の定初めての道なので間違えて東側の高速に入ってしまった。まあ、クロントゥーイ方面に抜けれると書いてあったので問題はないかと思っていたが、結局、アユタヤ手前からラマ３の自宅まで高速代で30+40+45=115Bもかかってしまった。距離的にもちょっと大回りしているような感じなので次はないな。次のイサーンからの帰りは西側の高速道路を使ってみよう。

自宅に帰ってからは、2週間僕が一人で過ごした部屋を見て彼女が「汚い」の一言。大掃除が始まったが、うまく抜け出してビールを買ってきて彼女と二人で一休み。晩飯にまたCajunチキンを作って食い、大学時代の青春、キャプテンビーフハートの追悼の記事を書いて就寝しました。。。

※ 非在タイ者の方以外にもわかりやすいようにキーワードにリンクを入れています。そのキーワードに関するほかのウェブページの記載を読むことができます。。。リンク切れてる際はご連絡ください。

スーパーサイズダイエット日記2010-12-192011-01-30

彼女をタイの東北部のスリンまで自走して迎えに行く。なんで朝5時におきて準備して6時に出発した。朝飯はサラブリの市外をちょっと抜けたところのPTTでカノムチープを２串ほど。それ以外はずーっと運転しっぱなしだった。昼1時にスリンに到着。しかし、今回はまったく渋滞らしい渋滞がなかった。サラブリ->カオヤイまでの登坂もトラックはまばらで全然混んでなかった。アユタヤの２号線の入り口もまったく混んでいなかった。こういうドライブならまったくストレスがなくて疲れが軽い。iPodで久しぶりにいろんなアルバムを丸ごと聴きまくる。

Frank Zappa / Hot Rats
Frank Zappa / One Size Fits All
Frank Zappa / Sheik Yerbouti
Sex Pistols / Never Mind The Bollocks
Buffalo Springfield / Buffalo Springfield
The Rolling Stones / Begger’s Banquet

上記の通り昼1時にスリン着。たっぷりの音楽漬け、久しぶりにZappaのHot Rats聴いたなと思ってたら到着して携帯の画面を見てみるとニュースでキャプテンビーフハート氏が死亡とのこと。がびーん。大学の頃に大好きだった牛心隊長もついに向こうに逝かれた。。。ブログになんか追悼を書こう。

んでもって彼女のお姉さんの家に行って一休み。腹が減ってたのでトムペットというアヒルの煮込み(トムヤムみたいに辛くはない)とご飯だしてもらったのでがっつり米を食った。いつ来ても思うが、バンコクよりも田舎で食う米のほうが数倍うまく感じる。ほんでビアリオ出してもらって2缶開ける。日帰りのつもりで来たが、協議の結果1泊2日にしようということになり、一眠りしてからスリンの市場に買出し。田舎の市場はでかくて面白い。市場の中の屋台のカノムチーン屋が25Bの一皿でバンコクで食う場合の3倍ぐらいのカノムチーンが盛ってあったのがびっくりした。彼女のお姉さん曰く、ここのがうまい、というんだがとりたててうまくはなかった。うまい、というより、腹いっぱいになるから好きなんちゃうのかな？

晩飯はお姉さんの旦那がナムトックムーを作ってくれた。このナムトック、カオクア、ナンプラー、プリックポンなどは当たり前に入っているが、千切りにしたバイマクルートが入っていた、これが軽く香って味が締まるような感じ。しかもプリックチーファーをぶつ切りにしたものが混ざっていてこれを口に入れる量を加減して自分の好みの辛さにできるという。これがまたとてもうまかった。これとビアリオ、後にRegencyも開けて半分ぐらい飲む。田舎なので夜8時にもなれば周りは真っ暗になるんだが、さすがにこの時期寒くてTシャツでは落ち着かない。みんな鼻をぐずぐずならしながら飲んでる感じ。そして早めに夜9時には飲みも終了。就寝と相成りました。