引きこもりのPC作業でもんもんと 2021年07月18日

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前回、バイクのカスタムは一旦終了と書いておきながら、また同じようなシルバーのミニミラーに交換。だって値段が安いんだもん。左右ペアで150バーツ程度。500円ぐらいだから「失敗してもいいや」で次々買って試せる。なんせディスクブレーキが20バーツで買えちゃうんだからタイはバイクパーツに関しては安い。まあとりあえず、このほうが見栄えがいい?のと、微妙にこちらのミラーのほうが後方確認しやすい。この日もこの後雨。

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もうホントに雨がちな天気。降ってない間もこんな景色。なんだかまだらに雨が降っている。降っている部分と降ってない部分がこんなにわかりやすい。日本ではこんな雨降り景色見たことない。

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スーパーを歩いていたらまた新しいベジミートを発見。タイローカルのプロダクトなのかお値段がかなり安い。79バーツ。味は思ったよりもうまかった。当然チキンではないけど、ちょっとそれっぽい。まあ自分ももう3,4年肉を食っていないのでチキンの味を正確に覚えているのかというと自信はないけど。

そんなこんなコロナで行くところもないし、自宅でえんえんとPC作業。昔のバックアップデータを掘り返していると20年以上前のデジカメのデータやらメールデータが出てきた。デジカメのデータは当時のものだとEXIF情報も記録されていないのでいつ撮ったデータかよくわからない。ファイルのタイムスタンプはコピーやらバックアップ取って変更されちゃってる。メールデータはmbox形式のファイルをバックアップしたものだったので、ThunderbirdをPCにインストールしてそこに復元。そしてThunderbirdからGmailにIMAP接続してメールデータをGmailに統合。1999年のGmailがまだそのアイデアさえなかった頃にやりとりされたメールがGmailにアーカイブされる。うーん、時のながれが早すぎる。俺はいつのまにこんなに年を取ってしまったんだ?全然納得のいく年のとり方出来てないんだけど!!!どうしてくれんの?!

しめじと豆腐の塩ガパオ 2021年06月23日

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しめじと黄色い中華豆腐が冷蔵庫に余っていたので調味料は塩だけのガパオを作ってみた。最近はガパオ作るときは大体こういう感じに作るんだけど、黄色い豆腐を入れるとなかなか色合いがよくなった。味はベースが油と唐辛子とニンニクの香りに、素材であるしめじと中華豆腐の香り、そしてガパオと塩の味付けでやんわりとしたちょっと普通のガパオとは違う味。でもまあ濃いのがもたれる人にはちょうどいいんじゃないかと思われる。たぶん、若干砂糖を入れてあげると味の底上げが出来そうなんだけど断糖ということもあり、少量でも砂糖自体を入れるのはちょっと抵抗があるなあ。

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↑ こんなのも売ってるのね

自宅で野菜のグリル 2021年06月22日

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一応多少不真面目なところもあるけど自分はベジタリアンなんでお肉とか食わずに生活してます。あと、今年の1月からほぼ断糖食生活もしていて米も麺ももう半年ッ近く食っていません。で、そうなるともう外食で食えるものが極端に少なくなってくるので最近は自炊ばっかです。その自炊メニューもいろいろ頭ひねって考えないとなかなか継続が難しい。

で、一番下の写真が自宅近くにあるLIDOというイタリアン屋のグリルドベジタブルというメニューで、その名のとおり野菜を焼いただけのもの。しかしながらこれがめっぽううまくて行く度にこれを食っていたのだが、ふと自分でも作ってみようと思い、フライパンでとりあえず野菜を焼いてみたのが一番上の写真。それなりにうまそうに出来た。

で、食ってみたのだが、おんなじぐらいにうまい。当たり前か、だってただ焼いただけの野菜だもの。しかし、最近断糖食してるので調味料も結構な糖分があるから自炊の時も味付けは塩ぐらいしか使わないんですが、この薄味になれてしまった舌だと、この野菜の味がめちゃくちゃうまい。いろいろ醤油とか、塩とか調味料用意して試しながら食ってみたが最終的に塩さえも振らずに、油ひいてフライパンで焦げ目が付くまで焼いた野菜をそのまま食うのが一番うまかった。塩さえ要らんというのはなかなかの驚きだった。

このメニューは野菜はざく切りでいいし、フライパン一個で出来てしまうので手間かからず結構リピートしそうなメニューであります。

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LIDOのGrilled Vegetableが美味だった 2021年02月17日

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知ってる限りではシーロムサウナとニューサトーンサウナしか身の回りでサウナ店が開いてない今日この頃ですが、とある日に同僚と一緒にニューサトーンサウナに行き、帰りにすぐ近くのイタリアンのお店、LIDOに立ち寄った際の写真。

このGrilled Vegetableがなかなかの美味でした。自分はベジタリアンで、かつここんところ断糖ケトン式ダイエットやってるので糖質も取れないんだがこれなら大丈夫。ちょっと糖多めの野菜(にんじんとかたまねぎとか)あるけど、まあこれぐらいならセーフでしょ。ほぼほぼ素焼きってのも変な調味料が入ってなくてよしです。200バーツぐらいだったかな?ケトン式のダイエットしてる人はこのメニューかチーズ食べるぐらいにしておかないと糖を取っちゃうことになります。

なぜか店の空気感がゆるゆるで非常に居心地のいいお店です。もう10年来ぐらい、思い出したように行ってます。前職を退職した日の晩もここで一人でビール飲んでたなあ。。。

Beyond Sausage、Beyond Hamburgerは糖質ゼロだった 2021年02月5日

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ベジなので肉を食わないが、バンコクで売っているBeyond Meatは割とちょくちょく食べる。

そういや、これ、うまいけど、糖質量ってだいじょうぶなのか?と思ってちゃんと見てみたらSausageもHamburgerもどちらもSugar、糖質はゼロだった。断糖食をしていてもこれなら食べられるのか。。。

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こういうモドキ製品で糖質ゼロは素晴らしい。つなぎに小麦粉も使ってないってことになるのかと思うけど、どうやって作ってんだろう???