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มาม่า รสต้มยำกุ้ง ママートムヤムクン味 2012年10月22日

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改めてこんなベーシックなものを紹介?2年近くブログの毎日更新を続けているとネタ探しが大変になってくるのです。しかし改めて考えてみたらこういうベーシックなものについては何も書いてないので一度書いてみようと思った次第です。

日本でも有名なタイのインスタントラーメン、ママー。数多くのバリエーションがある中で多分これが王道中の王道、ど真ん中になるんじゃないだろうか? มาม่า รสต้มยำกุ้ง ママーロットトムヤムクン、「ママートムヤムクン味」であります。タイではトムヤムはココナッツミルク入りのこってりした「トムヤムクンナムコン」と澄んだスープでココナッツミルクを入れない「トムヤムクンナムサーイ」という2種類があったりするが、これはココナッツミルクなしのちょっとあっさりタイプ。

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海外のカップ麺らしく、中に折りたたみのフォークが入っている。これがまた折りたたみ部分がしっかりしないので食ってる途中によくクニャっとなってしまう。

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このママートムヤムクン味、袋麺バージョンもある。しかし食うなら圧倒的にこのカップ麺バージョンがうまい。袋麺には入っていないがカップ麺の場合、粉末スープを開けると中に乾燥エビが!なぜ袋麺には入れないんだろう?僕はカップ麺の場合、気のせいかもしれないけども麺までなんか袋のものと違ってうまいような気がするんだな。しかし少なくとも袋麺の場合とカップ麺では粉末スープの中に入っているものが違うので味も変えている可能性はあるかもしれない。あまり日本人が書いているタイ関連のブログでもこのことを書いている人はいない。明らからに袋麺とカップ麺で味が違うと思うんだけどなー。

มาม่าเเกงเขียวหวานไก่ ママーゲーンキャオワーンガイ 2012年07月07日

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最近タイのテレビCMでよく流れていたグリーンカレー味のインスタントヌードル。タイで一番有名なママーブランドのラーメンだ。タイのインスタントラーメンってトムヤムクンやムーサップ(豚ひき肉)味のものが昔からあったが、よくよく考えると今までグリーンカレー味ってなかったか。

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セブンイレブンで売っていたので早速買って食ってみる。うん、確かにグリーンカレー。バイマクルート(こぶみかんの葉)の香りもぷんとする。ただ、本物のグリーンカレーと比べると若干とろみは薄い。これはまあ麺モノ向けにこういう仕上がりにしてるんだろう。おいしく麺を食い終わって、誰もが考えるでしょうが、「米にかけて食ってもうまいんじゃないか」と考えた。丼用意してタイ米盛って、その上にこのラーメンのスープをどばー。

かなりシャバシャバだけど、しっかりグリーンカレー味。これもうまい。オススメ。しかしうまいんだけど、こんなメシを夜中の11時なんかに食うのは不健康極まりないですな。

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↑ ちなみに袋麺もありました。

スーパーサイズダイエット日記2010年11月27日

waiwaiinstantnoodle金曜日に早く寝たせいでかなり早起き出来た。

外へ出ようとするがやっぱりおっくうなんでどこへ行くかいろいろ悩んでいるうちにまたまたインスタントラーメンを三玉も食べてしまった。最近自分でも心配なほど休みの日はインスタントラーメンである。でも美味いんよね。タイのインスタント麺。日本のインスタント麺みたいに本物により近く、というスタンスではなく本物に似せて麺を作ってましたがやっぱり本物とは違うよね、でもこれもうまいよ、みたいな。なんか非常に麺が香ばしくて普通の生麺ではこの味は出ないと思うんだな。特にWAIWAI(上の写真の奴)。麺も硬くて美味しい。これをとりあえず湯がいて水を切って味の濃いおかずと食うとうまい。ほんでもってタイで売ってる日清のカップヌードル、こっちのほうは麺の湯戻りがめちゃくちゃ良くて麺がかなり柔らかい。本物の麺に近づけてるんだろうが、やっぱタイの麺のほうがうまく感じる。

グダグダしながらもサイアムのあたりに出てみようという話にまとまりました。というのも先日ソールがばっくりと両足剥がれて使えなくなったNew Balanceの574を探しに行きたいから。タイではNikeやAdidas、Converseはよく見かけるものの、New Balanceは殆ど売っていない。それでも以前にサイアムディスカバリーにNew Balanceのショップが入っていたのを見たことがある。

車でSilom Complexまで出かけて駐車。BTSサイアムまで出かけるのである。スクムウィットサイアムあたりは渋滞が酷いのと、駐車場もいっぱいで駐車するだけで結構な時間を使ってしまうのとイライラするのを避けるためこういう方法を取っている。土日のシーロムは混まないので気楽に車停めてささっとサイアムまで行ける。

意気揚々とサイアムディスカバリーまで行ってみたが、ガビーーーーん!!!なんとNew Balanceのショップがクローズしていた。これからどこへ行って買えばいいんやろう。。。気を取り直してサイアムパラゴンの一階のフードコートクイティアオを食って、とりあえず帰宅。

その後ナラティワートラマ3の交差点にあるタワンデーンにビールを飲みに行く。ここは自家製ビールを置いていてDunkel(黒ビール), Lager(ラガー), Weizen(フルーティ)、とあるのだが、Weizenを飲んだ。なんかこれ、めちゃくちゃコーンの香りがする。こんな味だったっけ?そして大好きなタワンデーンソーセージ盛り合わせと生春巻きのわさびソース。ここのソーセージ盛り合わせ、付け合わせのマッシュポテトとザワークラウトもうまくてまんぞく。生春巻きわさびソースはソースのわさびがめちゃくちゃ聞いてて少量つけただけでも鼻にツーーーんと抜ける。きっつい味だがこれがうまい!この日はこれと枝豆、ビール2杯でおとなしめに帰宅。ジンを飲みながらグランブルーを観ておりました。そして寝落ち。。。

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