ข้าวกล้องผัดผักรวม タイチャーハンの缶詰 2012年07月31日

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こちらはバンコクのTopsというちょっと高級路線のスーパーで売っているチャーハンの缶詰。これはข้าวกล้องผัดผักรวมでベジタリアン向け玄米チャーハンの缶詰だが、これ以外にツナチャーハンの缶詰やら白米の缶詰、玄米の缶詰などもあり、一時期日本ではあまりない米の缶詰という物珍しさでチョコチョコと食っていた。動物性油脂を多用せずそのまま缶を開けて冷たいままでも食えるようになっているのが面白い。

が、このベジタリアン玄米チャーハンはとにかくまずい。ベジタリアンということもあってかほとんど味がしない。しかもご丁寧に玄米のチャーハンなので米の舌触りもボソボソでなんとも言えない味わいであります。

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ベジタリアン玄米チャーハン。上から見るとなんとも味気ない。蟻の卵か?と思ってしまう。ちなみにタイの田舎のほうでは赤蟻の卵をラープにして食ったりします。その赤蟻の卵にちょっと似てるな思ったり。

まあ、とにかくうまくないのですが、見ての通り300gと結構な量があるので勢いで開けると後悔します。300gってのは結構量がある。これをうまくねえなあ、と思いながら食うのが結構ハードワークです。

でも不思議になぜかスーパーで見ると買ってしまったりするところが不思議だ。現に今でもまずいと解ってて買って、食ってるんだから。。。

ข้าวผัดปลาเค็ม カオパットプラーケム 2012年03月04日

ข้าวผัดปลาเค็ม2

今日も酒を飲まずに晩飯を早めに軽く食う。そしてそのまま本を読んだり、PCで作業をしてそのまま寝る。あれだけ毎日酒を飲みまくって、2日連続で酒を抜くというのがふと気づくと5年、10年ぶりかというぐらい毎日飲んでいた人間が先週は3日連続断酒。その後、友人と飲んでさらに今日でまた3日目の酒断ち(さかだち)であります。

そんなヘルスィーな生活の中でちょいとハマっておりますメシがこれ、ข้าวผัดปลาเค็ม、カオパットプラーケムであります。以前、プラーケムを酒の肴としてつまんでみたが、料理法としてはこのカオパットに入れるのがかなりうまい。

チャーハン独特の油と卵の香りに米の香り、さらにプラーケムのちょっとくさやのようにクセのある香りが油っぽさとうまくなじんでおります。さらにおいしいのは、このカオパットに唐辛子の輪切りをどさっと入れてもらう。そうすると Continue reading “ข้าวผัดปลาเค็ม カオパットプラーケム 2012年03月04日”