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チーズなしヴィーガンピザ 2018年12月20日

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年末は忘年会などでお酒を飲む機会も多かったためか、いつもとちょっと違う食べ物を食べたりしてたが、その中でちょっと試してみたものが「チーズを入れないベジトッピングのみのヴィーガンピザ」。これ、非常にあっさりしててうまい。昔から肉系を入れないベジタリアンピザが好きでよく食っていたがさらにチーズも抜いたヴィーガンピザです。

味というか香りというか、ピザベースの小麦の香りとピザソースのトマトの香りとトッピングの玉ねぎとかマッシュルームとか、ホウレンソウとかの素材の香りがチーズで覆い隠されてしまわずに協調する感じで味の粒立ちがよい。これはこれでなかなかハマる味です。別にベジタリアン、ヴィーガンの人でも普通のピザに飽きたら試してみるとよいかも。

白人がよく集まってるアイリッシュパブとかだと客の中でヴィーガンの人もいるだろうから、割と「チーズ抜いて野菜トッピングだけのピザ出来る?」と聞いても怪訝な顔をせずに「オーケー!」と快諾してくれることが多いです。

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冷食の菜食焼きそば ผัดหมี่เจ パットミージェー 2018年12月19日

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近所のスーパー、トップスの冷食コーナーで発見。ผัดหมี่เจ パットミージェーです。

普通の小麦の焼きそば麺に野菜の具と醤油、その他動物動物性の調味料を使わずに作った焼きそば。量も適量で全体のカロリーは一食で250キロカロリーと非常に扱いやすい。とはいえ小麦麺なのでグルテンフリーというわけにはいかない点だけちょっと気をつけないといけないですがとりあえず時間がなくて菜食のものを食べたい時にはこういうのもいいんじゃないかと。味もこういう冷凍食品やレトルトのものを基準に考えると割と薄味だったので食べやすいかと思います。

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↑ さすがにアマゾンでパットミージェーなんかは売ってないか。。。これはパッタイの素。ベジじゃありません。。。

ヴィラマーケットのカシューナッツミルク 2018年12月18日

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会社の飲み会の帰りにヴィラマーケットに寄ったらオーガニックのカシューナッツミルクが売っていた。

近所のスーパーではカシューナッツのミルクはほとんど見かけることがないので珍しさついでに一本買って帰った。パッケージは普通の牛乳のようなパッケージ。味はソイミルクやアーモンドミルクと比べてもさらにあっさりしたような感じで非常に飲みやすい。というより薄い、という感じか。ちょっと酔っ払ってたので値段は覚えてないが、まあ近所のスーパーに常時売ってるようであれば買ってもいいかなと感じ。なければない何も問題なくソイミルクなどで全然OKって感じですかね。

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↑ アマゾンではカシューナッツミルクは売ってなかった。こちらはタイでも売ってる、アーモンドブリーズ。

ベジなママートムヤム มาม่าต้มยําเจ 2018年12月17日

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มาม่าต้มยําเจ ママートムヤムジェー。こちらもバンコクのスーパー、Topsで発見したベジタリアン向けトムヤムラーメン。ただしやっぱりこういう加工食品は味が濃いのが特徴でありまして、前回書いたオニオンスープの素同様化学調味料的な味の濃さがかなり鼻につく感じ。個人的には食べるのがきついぐらい。まー、これも別に高いものではないので興味本位に一回食ってみるかと購入したまでなのでいいけど。。。どうしても即席めん、それも海外のものだとこんなもんかなと思わざるを得ない。。。

↑ さすがに日本のアマゾンでママーのベジタリアンバージョンは売っていない。。。日本で食うならこの辺かな。。。

ビーガン向け オニオンスープの素 2018年12月16日

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近くのスーパー、Topsで発見。バンコクでもやっぱり菜食の文化は細々とあるからこういうのが地味にスーパーに置いてある。

ちゃんと袋にビーガン向けと書いてある。これをキッチンに一つ常備しておけば忙しい時でも簡単に料理を作ることができる。とはいえせっかく菜食をするならナチュラルな薄味を味わいたいと思うところではありますが、このスープの素はしっかりとした化学調味料的な味の濃さがあります。そういう点ではちょっと残念。

とはいえやっぱり平日は満足に時間取って料理できない時も多いからこういうのを常備しておくのは良いかと思いますな。。。