Three Little Birds Coffee 〜 KLのサードウェーブ系カフェ 2015年05月15日

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というわけでマレーシアはクアラルンプールにゴールデンウィークの休暇中ブラブラしに行ってきました。

さて、マレーシアでコーヒーと言えばイポーのホワイトコーヒーですが、最近は他のアジアの都市と同じく、若いコーヒーマニアな連中が独自にコーヒー豆の選定から焙煎、カフェの経営までやってるサードウェーブ系のカフェが出来ているようで、KLもそういった感じの店があるというのでネットでいろいろ調べてみて行ってみました。

とりあえずネットの検索で出てきたのはここThree Little Birds Coffee。KLに二店舗あるみたいだけど、Desa Parkのほうの店はかなりKLの繁華街から離れている模様。なのでKLのちょっとはずれのSentul駅近くの店に行ってみた。その日はBukit Bintang駅のホテルに泊まっていたので朝早くから前出の「RA Nasi Lemak」にナシレマを食いに行き、その足でモノレール終点駅Titiwangsaまで行き、とりあえず徒歩でSentulのお店まで行けるかな?と考えていた。が、もう朝9時ぐらいになると日差しが暑くて歩くのが辛い辛い。たった2km弱の距離なんだけど中々辛い。これはBukit Bintangに居てもうまく乗り換えてちゃんとSentulの駅まで行ったほうがよかった。帰りは普通にお店からTitiwangsaの駅までタクシーを使った。。。

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ちゃんとお店の横に焙煎機を据えた焙煎所があってそこで豆のストック、焙煎をやっているようです。普通にブラックコーヒーを注文して飲みましたが、なんか結構油っこい感じのコーヒー。コーヒーに細かい泡が浮いていたので多分エスプレッソを伸ばしたアメリカーノ的なブラックコーヒーなのかと思いますが、やっぱりこういう店のコーヒーらしく浅煎りで苦味より酸味の目立つ味で飲みやすい。ここのコーヒーの独特な油っこさが面白かったのでこのブラックコーヒーの豆も注文。バンコクまで持ち帰りして家でも飲んでおります。

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ただ、個人的にはバンコクのRoots Coffeeほど「ああ、うまいねー、ここのコーヒー」とまでは言葉が浮かんで来なかったのでそこそこだったのかもしれませんが、KLにもやっぱりちゃんとこういうお店があるんだと納得して帰った猛暑の朝でした。

Roots Coffee @ BKK 2015年01月13日

Roots Coffee @ BKK 5

日曜日にRoots Coffeeというエカマイにあるサードウェーブコーヒー(だよね?)のお店に行って参りました。

高城剛氏のメルマガを読んでいて、バンコクにも土日しかオープンしない面白い店が出来てきましたねていうような文句があったので、ちょっとネットで検索してみたらこのようなお店が出て来たのでとりあえず行ってみることに。

場所はエカマイの通りのソイ15と17の間。店の前は何にもなくて最初店があるのかどうかもわからなかった。よく見るとガラス戸の向こうに確かにカフェーが。

in front of Roots Coffee @ BKK

入ってメニューを見てみるとメニューは二面のみ。エスプレッソ用の豆とドリップ用の豆との二種類で、それぞれ産地が書いてある。それから選んで入れてもらう。

Roots Coffee @ BKK menu 2 Roots Coffee @ BKK menu 1

店内には豆の焙煎機が。自分とこで焙煎してるんでしょうな。豆を買ったんですが、焙煎した日が1月7日とかになってました。コーヒー飲みに行った日が11日。また隣の厨房ではショートブレッド系のお菓子がこれまた全部そこで作っているようでした。

Roots Coffee @ BKK 2

コーヒーはドリップの場合こうやって瓶に入って出てきます。自分でカップに注ぎながら飲むよう。ここのコーヒー、確かに美味しいし味が柔らかい。しかし、スタバ文化でエスプレッソに慣らされてるせいか、ローストが浅くもっと深煎りの苦いドリップコーヒーが飲みたいなと思ってしまう。

Roots Coffee @ BKK 4

店内で豆も売っていて取り揃えはその日に店で出していた豆と同じ種類のものでした。自分ではドリップ用のホンジュラス産の豆を一袋250gのやつを購入。550THB。

Roots Coffee @ BKK 3

Coffee Bean Pack from Roots 1

Coffee Bean Pack from Roots 2

しかし、このお店すでに大人気のようで、土日の12:00-18:00までしか空いてないというので早めに行って12:30ぐらいに到着して座っていたがすぐに人が溢れ出して、13:00ぐらいには席がなくて待ってる客多数。かなり人が多くなるので個人的には開店直後しか行けないな。人が多くなるとストレスが溜まる。

お会計はコーヒー一杯100THB、お菓子が一品50THBと最低の金額は決まっているものの値段は客が決めるようだ。レジやお会計の係りはいない。店の出口に大きな瓶が置いてあってそこに客が自分で金を入れて出て行く仕組み。こういうのって確かにウェブマガジンでよく見るサードウェーブコーヒーのお店っぽいなあ。

確かにお店の雰囲気がバンコクにしては嫋やかで、文系の人らの集まりという雰囲気で和むところはある。なかなか面白かったのでまた行きたい。持ち帰りの豆はここんとこ毎日淹れて飲んでます。だんだんと浅煎りの豆の美味しさが解りかけて来てるかもしれない。

Roots Coffee @ BKK 1

ちなみにこのRoots Coffee、Subscription契約でウェブから申し込んで登録した住所にオススメの豆を隔週で届けてくれるプランもある。これもまた面白い商売をしてるので一回試してみたい。三ヶ月の契約で隔週だから6回分の配送で3000THB。

ROOTS COFFEE