カノム – y2k

タイのデパート、セントラルの吹き抜けでやってる地方特産展みたいなところで１パック購入で試しに買ってみたお菓子。うちの彼女は ขนมสอดไส้ カノムソートサイと言ってましたが ขนมใส่ไส้ カノムサイサイとも言われているみたい。

すでに在タイ丸９年になってはおりますが、タイ飯やタイのお菓子はまだまだ地方のマイナーメニュー等もありそうで、知らない名前がまだまだまだまだ出てくる。

このカノムソートサイは餡にココナッツの実の千切りを椰子砂糖で煮込んだものを使い、その周りをココナッツミルクのクリーム（米やもち米の粉をココナッツミルクとあえる）で包んで蒸したようなお菓子。タイではよくある味のお菓子でそれほど特筆すべき用な点はないです。ホントタイらしいお菓子です。

ま、たまに買う分ぐらいにはいいかな。。そんなに好んで買うほどではないです。。

こちらはうちではよく食べるカノムトゥアペープというもちに緑豆をまぶしたお菓子。

作り方動画ありました。いつもお馴染みFoodTravel.tv。