Long Root Ale が近所のイオンで売っていた 2018年01月23日

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高円寺の中通りに酒類をメインに取り扱うイオンのショップみたいなのがあって、そこをブラブラしてたら意外なものを見つけた。それがこの Long Root Ale であります。

Spectator のカレーカルチャー特集の一番後ろの広告に載っていたんだけど、この Long Root Ale、パタゴニアのブランドで売り出している。パタゴニアってアウトドアギアのメーカーなのに食品分野にも手を出してきてるらしい。

そしてブランドのためか?環境に優しい製品づくりのためか?馬鹿みたいに高い。この500mlの缶一つで540円ぐらいした。他のビールが軒並み200円台後半とか、300円台なのにすげー高い。

とはいえ、以前高円寺のベジレストラン meunota で飲んだオーガニックビールはすごくうまかったのでこれも結構うまいのかもと思ってとりあえず2本ほど購入。

高円寺のヴィーガンカフェ meunota でヴィーガンミールス 2018年01月17日 | 野暮天ワールドワイド・YABOTEN the Worldwide
https://www.yamagiwa2000.com/blog/?p=17839

が、、、不味くはないけど値段相応かというとちょっと疑問符。。。うーん、次は買わないかな。しかしあの日本ビール株式会社が輸入してるオーガニックビールが飲みたい。。。

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[ 虫嫌いは閲覧注意か?] 昆虫食!揚げコオロギを喰らう 2017年02月19日

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イサーンの田舎の市場を散策していると衝撃的なものを売っていた。フタホシコオロギとヨーロッパイエコオロギ。イサーンの人たちは昔は動物性タンパク源としての食料が少なかったのか昆虫も食べるので(今は食う人が少ないそうだが)芋虫やタガメみたいに揚げ虫として売っていた。横には生きたコオロギたちの育成箱がそのまま置かれていた。。生きたままのものを買って帰って自分たちで炒って食べる人も多いそう。

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いつもはバンコクのチャトゥチャック市場でアロワナやトカゲの餌として売っているコオロギたち。イサーンの人たちはこれらのコオロギも食うのか。。気は進まなかったが、目の前にうちのトカゲちゃんと同じメニューを出されたらやはり食わずには居れんよね。

というわけで買いました。さすがに大ぶりなフタホシコオロギは勇気がなかったですがライトウェイトな感じのヨーロッパイエコオロギなら。。ただ、コオロギってトカゲの餌用に飼育してたことがあるからわかるけど、ちょっと環境が悪くなると飼育箱がものすごいアンモニア臭くなるのよね。。食う前にその匂いを思い出してしまう。。

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さて、勇気を出してトライ。。お味はコオロギ自体の味はほとんどしません。虫の中の脂っぽい体液も揚げてあるのでカラリとしてて臭みも全然ない感じですな。そして味の調整で味の素みたいなのが振りかけてあるのでその味が強い。というかその味しかしない。。なので結構サクサクサクサクとスナック菓子のように食えます。別にうまくもまずくもないという感じ。

なので、本当に炒りコオロギや揚げコオロギの味や香りを味わいたいなら自分の家でフライパンでじっくり炒って、塩をかけるぐらいで食うのがいいのかと思います。

ただ自分はさすがに自宅のフライパンでコオロギを炒るところまでは腰が上がらずギブアップ。とりあえず売ってる揚げコオロギ食ったところで許してもらえるかなと。(誰に??)

全粒粉のショートパスタは想像以上に不味かった。。。 2017年01月06日

Pasta

米は玄米にすると炭水化物特有の膨満感や、食後の眠気をかなり抑えられることは経験上かなりよくわかっていてすでに自炊時はだいたい玄米ソリューションにしておりますが、ごくまれに消去法の結果ではなく、ホントにパスタが食いたい時がある。

で、そういう時に血糖値を急激に上げない食事をするために全粒粉パスタなるものを試してみようと思い、近くのTopsで全粒粉パスタ(ショートパスタ)を買ってきました。

で、その日はソースを自分で用意するのがめんどくさかったのでとりあえず、近くの棚にあったグリーンカレーのレトルトを購入してこれをパスタソースにしようと目論んでおりました。

で出来上がったのがこれなんですが。。。

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味がどうのこうの以前に、見た目の色が悪すぎる気がします。。どうにもこうにも全粒粉パスタは茶色の発色がよくなくて食欲を減退させる気がします。このメーカーのモノだけがこんなのかと思いきやググってみてもやっぱり同じような写真が出てきます。全粒粉パスタのソースはトマトの赤が強いやつとか、バジルのグリーンを効果的に散らすとか、はたまたホワイトソース系を絡めてうまそうに見えない茶色をぐっと落とすなどの見た目の工夫が大事ですな。

しかもどんだけ長めに茹でても食感がボソボソしてる感じで見た目同様にうまくないんだから救いようがない。これはどうやら全粒粉パスタを茹でる時にお湯に塩と一緒に重奏を入れてやると歯ごたえが変わっておいしくなるという記事を見たが、要はラーメンの麺に入れてるかんすいと同じ要領じゃないんだろうか?

個人的にはパンやら、パスタなどの小麦粉から出来る食べ物を食うぐらいなら精白米を食べるほうがマシ、でも米食うなら玄米食いましょう、という感じですが、ちょっと精製小麦粉の代用としてはかなりきつい感じの全粒粉パスタでした。

インドでは精製小麦粉で作るナンやらロティをバンバン食える人間は小麦の栄養素をだけを集めた粉を買えるお金持ちとして扱われてきたが、実はいろいろ調べてみると太るだけで過剰摂取はいろんな病気のもとになるやっかいな栄養素であり、糖尿病などになってしまった人にはその精製した小麦の外皮(いわゆる精製小麦粉を作る段階で捨てられるゴミの部分)で作る貧乏人の食べ物チャパティが血糖値を上げることもなく食生活の助けになり、実際に十分に食べるに値するほど香りもよくおいしいのに、この全粒粉パスタの味は。。。と落ち込んでしまいます。。。

あんまりパスタ食いたいと思うタイミングが少ないだけにおいしい調理法なんかを見つけることもできず不味い印象のままになりそう。。。

超ヘビーなドリアン月餅を喰らう 2016年08月08日

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彼女の親戚の見舞いでバンコクのかなりはずれのサイマイという地域の病院までやってきたが、そこの売店で売っていた月餅。

タイでも月餅は中国文化由来のものとして ขนมไหว้พระจันทร์ カノムワイプラチャンという名前で売っている。見ていると、抹茶を練り込んだ生地に小豆の餡や、紅茶を練り込んだ生地に、クランベリーの餡とか、オーセンティックなものから洋風なものまでいろいろ売ってるのがタイ。その中で餡がモントン(ドリアン)になっているものを発見。見つけて即買。

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食ってみましたが、まずケーキや焼き菓子の類で170gというのはかなりの重量でお菓子が大きい。気軽に買って食いきれないぐらい。。。

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二つに割ってみると、、、なんかよくわからない赤いのが真ん中にありますが、何かは不明。。。周りの人にこれなにかわかるか?食ってみてくれと言っても「朝からそんな濃いもの要らない」と断られ何なのか不明のまま。。。

肝心の味は周りの皆様がお察しの通り、ドリアンの餡が非常に濃くて、餡というか、ドリアンの実を鍋で熱して煮詰めたドリアン羊羹 ทุเรียนกวน トゥリアンクワン のようだ。中身にドリアン羊羹がパンパンに詰まった月餅を食ってるような感覚。。自分はペナン島にわざわざドリアンを食いに行くようなドリアン好きではありますがさすがにこの月餅は重すぎて半分でギブアップしました。。。

日本へのおみやげとして話のネタ程度にはいいかもしれませんな。。。ちなみに自宅周辺に戻ってきてよく見てみたら普通に7-11のパン売り場のところでも売ってました。。

Subwayのミートボールサラダ 2016年07月16日

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先週のチョンブリーラヨーン滞在で食環境が悪く散々カーボローディングしてしまったためちょっと調整を入れる目的で数日間昼はsubwayでサラダだけ。

subwayのサラダも普段はツナかテリヤキチキンのやつぐらいしか食わないけれど、ちょっと違うものをとミートボールのサラダなんぞも初トライ。

このミートボール、結構ボリュームある上にトマトソースにチーズがたっぷり入ってて実に味がFATで食いごたえがあった。肉+トマトソース+チーズって旨み成分たっぷりで腹にこたえるいい食事。これなら米食わんでも十分満足ですな。

しかし、一旦カーボン食いの癖のついた胃袋はなかなか簡単には”スイッチ倒して”、というわけにいかん感じでついつい甘いものや米、麺などが食いたくなって困ります。。

もうこの歳で食い過ぎはいいことないので控えたいもんです。。数年前は昼飯のフードコートで平気で三人前とか食ってたワシが言うのも何ですが。。。