コーヒー用細口ケトルをテスト 2015年06月21日
チャトゥチャックのウィークエンドマーケットに行って一番奥のJJモール内にあるKaldi(あの日本のKaldiです)でコーヒーを飲み、コーヒー豆を見ていたらドリップコーヒーを淹れる時に使う、細口のケトル(さすがにヤカン、という雰囲気ではない)が売っていた。自宅にあるコンロがIHなので使えるかなと思って詳細を見てみたらちゃんとIHコンロ対応とのこと。1,600THB。。。結構ええお値段だ。。たかがヤカンのクセに。。。
。。。しばし迷って結局購入。ハリオ V60 ドリップケトル・ヴォ-ノ VKB-100HSV / HARIO V60 drip kettle Buono VKB-100HSVというやつです。早速自宅に戻ったら淹れてみる。冷蔵庫から豆を出して、手動のミルでゴリゴリ挽いて、ペーパーフィルタに入れて。。。
いつも使うヤカンはお湯が沸騰したら「ピーッ」と鳴るやつだが、今回のは音が鳴らないし、沸騰しても気づかないかなと思ってたら一番強火で沸かしていると湯気の勢いでフタがポコッと音を立てて飛び上がる。意図してるのかどうかわからんけどちゃんと沸騰に気づけて便利だ。
しかしこの細口ケトル、ちゃんと豆に落とす湯量調節が出来るので慣れれば本当にうまいコーヒーを淹れれると思う。最初の蒸らしの時もほぼペーパーフィルタに湯を触れさせずに入れて、その後お湯注いで行くと豆が盛り上がってきれいなドーム型を作れる。ちゃんとお湯を適量で豆のどまんなかに落とすから豆の層を通ってお湯が落ちて超濃いコーヒーを出すことも可能。普通のヤカン(ホントのヤカン)だとお湯がどばっと出すぎて豆の上からフィルタ通って落ちてコーヒーが出ないんだろうと思う。
日本のアマゾンでも同じ型番のもの売ってますが、お値段見るとやっぱりこっちで買うものにはだいぶ乗せてますな。2,782円が1,600THBですからね。。コーヒー好きで自分で淹れるのもめんどくさくない、という好きモノ向けですな(個人的にはめんどくさいが、まあ旨いコーヒーが淹れれるならなんとか我慢できる)。日本から知り合いが来るときにアマゾンで注文して知り合い宅に送りつけ、持ってきてもらうほうが良いです。。。が、タイのKaldiでも売ってます。
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