スーパーサイズダイエット日記2010年12月23日

20090902105711c87朝飯に彼女が昨日に買っておいたというプラトゥと米を炊いてくれたのでしっかりした朝飯を自宅で。プラトゥはタイでよく食われている魚で多分、海水魚、アジ系だと思うが、これが日本人の口にもよく合うお味。彼女が作ったイサーン風のナムチム(タレ)をかけながらタイ米、カオホームマリ(ジャスミンのように香る米という意味)を食う。腹に溜まる朝食だ。それから午前中はアマタナコンのお客さんに訪問。自走で行ったが到着後ちょっと時間があったのでTesco Lotusに寄ったらついついマクドでフレンチフライのLサイズ食ってしまった。

昼、私用でアーリーまで出掛けて彼女と一緒に遅めの昼飯。アーリーBTSの駅の前のLa Villaココイチ。野菜カレーにロースカツのせて。タイでもココイチのカレーは辛さやトッピング、ご飯の量まで全部カスタマイズできるので非常にうれしい。ちょっと高いけど。

晩飯、いつものパパイヤヤムヌアやクンパットノーマーイファラン(えびとグリーンアスパラの炒め物)、ムーデッディアオなどと100 Pipers。職場の上司と飲みに行ったが彼女も途中から参加してゴブゴブ飲んだ。

しかし酔っぱらってから気づいたが、Blogの日記更新をやってなかった。家に帰ってからPCの前に座ったが文章は書けるんだがその後のリンクの挿入などの作業が酔っぱらっているとなんか非常に時間がかかりやる気が保てず早々と寝てしまった。

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スーパーサイズダイエット日記2010年12月22日

朝は出社してからムーピンカオニャオ。今日は午前中は客先でWireless LANのセットアップ作業である。しかもWDSというアクセスポイント間の通信を利用する構成。LinksysWRT54GLというWirelessLANルータを2つ購入したのだが、Web上の情報ではWDSをサポートしてると記載されていて、タイ語でそのセットアップ方法を書いているサイトなども見つけたのだが、実際に機器の設定画面を開くと、そのような設定項目がまったく出てこない。Firmwareのバージョンが古いのかと思って最新のものにバージョンアップしても出てこない。。。タイで販売しているLinksys WRT54GLのみWDSはサポートされないのか?でもタイ語のページがあるのも不可思議。。。結局、最終まで現場に居れなかったが、DD-WRTというオープンソースのFirmwareを入れて対応できた、ということでありました。

昼飯はお客さんの工場のキャンティーンでクイティアオ屋(ママーナムサイ)とカオクルックガパオムーを2皿も。腹一杯になった。

00005614晩飯は、自宅飲み。彼女がプラーペッサを食おうと意気込んでた。ペッサとはイサーンスタイルの魚の食い方らしく、プラーニンという魚のはらわたを抜いたあと、口からタイのハーブをごっそり押し込んで皮には塩を振り込んで網焼きにした魚を白菜やらいろんな野菜、またパクチー、ネギ、ミントなどとハーブと一緒に食らうスタイルである。ちょっとベトナム風とも言えるし、白菜を使った東南アジア産野菜を使ったネイチャーバーガー的なアジアの香気を一手に集めたような中々体験しずらい素晴らしい料理である。

これとラマ4ボンカイのクイティアオ屋で仕入れてきたルークチンムーを湯がいて晩酌のお供。これがまたうまいんだ。。。またまたパリ、テキサスを見ているうちに断念。就寝。

※ 非在タイ者の方以外にもわかりやすいようにキーワードにリンクを入れています。そのキーワードに関するほかのウェブページの記載を読むことができます。。。リンク切れてる際はご連絡ください。とはいえ今回リンクの挿入少なくてすんません、めちゃ酔っ払ってて今日はもうすぐ限界です。

スーパーサイズダイエット日記2010年12月21日

road03朝飯は抜きました。昼、レバノン料理が食いたくなり職場の同僚を誘ってシーロムBeirutへ。ビーフのケバブ。相変わらず肉々しい味で大満足ではあるが、付け合わせの玉ねぎなんだが、一玉を1/4に切ったものを網焼きにして出てくるんですが真ん中が生焼けで非常に辛い。それ食った直後からお腹がグルグルグル、、、と反応してしまった。。。ただ、他の料理はしっかり調理してあるのを見ると、失敗ではなさそう。多分この生焼け状態を良しとする味覚なんだろう。どういうふうに食うとちょうどいいんだろうか?単体では辛すぎますな。。。やはりもうちょっとレバノン料理を勉強するとなんかアジアとは異なった嗜好が見えてきそうな。あ、そういえばインド人も玉ねぎを生で食う人が結構いるという話しを聞いた事もあるような。。。

晩飯はソイコンベントBuaレストラン前のクイティアオ屋カオラオを食ったがここのは中々うまかった。ソイコンベントの屋台は総じてレベルが高いと言うのがうちの社の日本人の風評だと聞いて、前に昼飯を食いに行ったがその時はこんなもんかとパッとしない味だったが、これならなるほどと言った感じである。帰宅後はまたまたゴードンジンを飲みながらベーコンをカリカリに焼いたチップスを食べる。「パリ、テキサス」のDVDを見ようと思ったが力尽きて寝る。。

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スーパーサイズダイエット日記2010年12月20日

080708-07-03イサーンドライブから明けて月曜日の朝。

朝飯は自宅にてコーヒーと、なんとインスタントラーメン!彼女が大好きな博多とんこつのラーメン。この、東洋水産の昔ながらのとんこつラーメンは他のインスタントのものと違って麺がノンフライ麺になっていて、麺の腰がしっかりしている。タイ人の典型は基本やわらかい茹で過ぎ麺が基本大好きなんだが(パスタもアルデンテなんてあったもんじゃない)、僕の彼女は固麺好みで、これをすごくおいしいという。以前日本に帰ったときに5食パックなどを買って帰ってきたが、当然すぐ食いつくしてどうにか手に入らないもんかと思案していたが、以前の音成デンタルクリニックの帰りにスクンビット33/1のフジスーパーに寄ったら灯台下暗しでココで売っていた。

朝飯食ったら、仕事で珍しくパンティッププラザへ。とりあえず朝9時半に行ったらまだ全然開いていなかった。オープンは朝10時からなんですな。

昼飯はムト氏とSilom Complex近所のバミー屋へ。カオムーデーンの大盛り。それなりに腹一杯になったので後はmezzoでコーヒー飲んで午後の仕事。

晩飯は会社の人の自宅にお伺いしてタイ人スタッフとともにたこ焼きパーティ。タイではたまにたこ焼き屋を見ることがあるが、やっぱり珍しいらしく、タイ人スタッフにしたら自分で焼いて食うというのは初体験とのことで結構楽しんでた。

僕はのっけから焼酎をロックで飲んでたこともあってそれなりに酔っ払った。たこ焼き以外にもラープムートートソムタムカイケムもあったのでそれをつまみながら。

帰宅前にセブンイレブンでまたCPのワンタンスープを買って〆に食らう。

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スーパーサイズダイエット日記2010年12月19日

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スリンでの一夜が明けて朝食。

サイクロークイサーンムーヤーン。両方とも炭火でバナナの葉に挟んで網焼きにしてくれた。こうすると、表面をあまり焦がさず中までじっくり焼ける他、バナナの葉の香りが豚肉やサイクロークに移って非常にいい香りになる。

ムーヤーンホーバイトーン(ホーバイトーンとはバナナの葉で包むという意味)はあまりにうまくて下味のつけ方なんかもいろいろと聞いた。下味はナンプラーナムマンホイシーイウカーオチキンスープ、プリックタイダム(黒胡椒)に少し漬け込んだという。家に七輪が置けるなら絶対に自分でも作ってみたい味でした。

スリンを11:30に出発して今度は一路バンコクへ。スリンから国道を南下してプラサートまで30km、ここのPTTで給油して飲料水などを買い込み再度出発。24号線をカオヤイまで飛ばし、2号線をサラブリアユタヤまで。ここでいつもならディンデンパホンヨーティンランシット間の高速を使うのだが、ちょっと嗜好を変えてみようと思い、バ先の高速道路の西側のチェーンワッタナを通る高速を利用して帰ってみようと思ったが、案の定初めての道なので間違えて東側の高速に入ってしまった。まあ、クロントゥーイ方面に抜けれると書いてあったので問題はないかと思っていたが、結局、アユタヤ手前からラマ3の自宅まで高速代で30+40+45=115Bもかかってしまった。距離的にもちょっと大回りしているような感じなので次はないな。次のイサーンからの帰りは西側の高速道路を使ってみよう。

自宅に帰ってからは、2週間僕が一人で過ごした部屋を見て彼女が「汚い」の一言。大掃除が始まったが、うまく抜け出してビールを買ってきて彼女と二人で一休み。晩飯にまたCajunチキンを作って食い、大学時代の青春、キャプテンビーフハートの追悼の記事を書いて就寝しました。。。

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