ブログの細々した手入れなど
他にもいろいろとやらないといけないことがあるんだが、やっぱり気になって一日かけてやってしまいました。 Continue reading “ブログの細々した手入れなど”
生きてるだけの堕記録
他にもいろいろとやらないといけないことがあるんだが、やっぱり気になって一日かけてやってしまいました。 Continue reading “ブログの細々した手入れなど”
朝起きるときっちり二日酔いだった。おえっぷおえっぷと嘔吐きながら出勤。家を出ようとバイクを見ると、シートの上に鳩の糞がべっとり。それを見てまたおえっぷ。警備員のおっちゃんにティッシュ貰って拭き取る。それで少々遅刻。
今日はバンプリのお客さん先で無線LANなどのセットアップ作業。終日の予定。しかし、朝から段取りが悪かったせいがあって進みが悪く、昼飯抜きで作業続行。ていうか二日酔いだからメシ食いたくないんよね。終日客先で疲れた。
オフィスに戻って、ちょこちょこと雑用だけ終わらして晩飯へ。彼女と合流してシーロムの中華料理屋、老山東へ。そこでまた会社の上司が居てみんなで一緒に飲む事に。料理を注文したが、結果、豆腐と長ネギの和えもの、キュウリの和えもの、野菜炒めなど。最後に蒸し餃子が来たが、今日一日まったくお肉を食う事がない日だった。こんな日は今まで10年間ぐらいの間でもなかったんじゃないか?ま、餃子には少し入ってたが。
飲みながら話していたトピックで、タイ人は柔らかい麺を好むと言う話。以前、タイ在住が長くいろいろなタイ関連の本を書いている水野うしお氏の著書、確か「続 タイの常識、非常識」(こちら、在タイ者であれば東京堂書店で大体購入可能)だったと思うがタイのクイティアオで使われる麺はコシがない、と言う記述がある。彼女の友達と一緒にメシを食ったときも、ほどよい硬さに茹でられたパスタを食ってるときも「麺が硬くてあまりうまくない」みたいな事を言っていたんだが、個人的には上記の意見には若干異論あり。
クイティアオを食う際に指定する、麺の種類。タイ語でセンというが、
バミー(細麺、小麦麺いわゆるラーメンだが、日本のラーメンとは微妙に違う)
カノムチーン(細麺、米から作る。これもまたふにゃふにゃ。めちゃくちゃ柔らかい)
クイティアオで食べる事ができるセンは大体以上。しかし、ちゃんと見てみるとそれぞれ歯ごたえが異なり、食感が違う。センミーなんかはそれなりにどこの屋台でも固めに茹でて出して来る。だから、別にタイ人は柔らかい麺ばっかが好みなのではなく、メジャーは柔らかいセンレック、センヤイだろうが、ちゃんと各人の好みに合わせて硬い麺からラインナップに入っているのである。タイ人でも無自覚に硬い麺を楽しんでいると思う。
我々日本人なんかは麺の茹で方を指定するけど、タイの場合はそんな希望を聞いておいて、調理の際にはすっかり忘れる、みたいな事が日常茶飯事なので、モノで指定して目で見て間違いないようにする風習なんじゃないか?というような意見を話しておりました。あと、今書きながら気づいたのはビーフンぐらいの超細麺は固めが好み、センヤイやスパゲティなど太めの麺は柔らかくないとうまくない、というような好みなのかもしれない。
※ 非在タイ者の方以外にもわかりやすいようにキーワードにリンクを入れています。そのキーワードに関するほかのウェブページの記載を読むことができます。。。リンク切れてる際はご連絡ください。
朝出勤、バイクで会社の駐輪場に入る手前で、
「Men’s Club SENSO」
ってな看板が目に入った。SENSO?戦争?なぜに?今度写真を撮ってお見せします。
それはよしとして昼飯。昼飯はタニヤプラザの青りんごへ。いつものヒレカツカレー250B。ココは量が多いとも少ないともなく、絶妙な腹の膨れ方だが、まああまりメシを食い過ぎないようにしようとおもっている人間にはちょうどいいと思う。
今日の仕事は朝から晩までずーっとアンチウィルスのソフトのインストールのテストをしていた。
晩飯は仕事もプライベートも仲良くしてもらっているお客さんとスクムウィットのソイ33、田舎っぺで飲み会。久々の日本料理。ちくわの磯辺揚げやら焼き茄子やらをモリモリ食いながら焼酎をごぶごぶ飲む。そして実に久々、1年以上も行ってなかったゴーゴーバーに出陣。ソイカウボーイ。(ちなみにゴーゴーバーとはこういうところ。このリンク、職場で見てる人は注意です。)そういや、タイランドで一番名前の通った歓楽街はパタヤ。これはベトナム戦争の際のアメリカの帰還兵の保養地で街が大きくなったらしい。そしてバンコク、パッポンのゴーゴーバー群はアメリカ海軍が闊歩していた歓楽街だったとのこと。そしてソイカウボーイはアメリカ陸軍。だからカウボーイなのだと。嘘か誠か。 Continue reading “珍しくゴーゴーバーに出向く 2011年01月27日”
今日もシーロム出勤。朝飯抜き。
昼飯は前回、せっかく初めてランチに行ったのに天丼やトンカツを味わえなかった味里へ。今回はきっちりロースカツのMの定食を注文。250Bなり。楽しみにしてたのだが、ここのトンカツ、実に日本式で、豚肉がかなり柔らかく、脂もある程度入っている。やや重いな、と感じてしまった。どうもタイの生活を4年ほど続けている中で自分の肉の好みが赤身系だということをはっきり認識するようになってしまい、この日本式カツがちょっと胃に重かった。僕としては肉はもうちょっと薄くて、脂がない赤身、しかも噛み応えのある固めの赤身のほうがうまいなあ、、、、と感じるんだな。この辺、タイのお肉料理というのはあまり脂身がなく赤身中心の肉になるので好みにばっちり合っているのでバンコクでは結構幸せな好みなのだ。日本式のものは鉄板焼きにしたって脂が多めの肉が好まれるのでやっぱりちょっと重い。たまに日本帰って外食すると胃が重たくてしょうがなくなったりもするもんね。
午後は会社の仕事もこなしつつ、ちょっとWORDPRESSのカスタマイズの記事もいろいろ検索をかける。AmazonのAssociates、GoogleのAdsense、関連記事表示、RSSでの記事配信のフォーマットをいろいろ見直したいんだが、プラグインがかなりいろいろ出ているみたいなのでそれの組み合わせだけで事が足りてしまうような気もする。調べながらも終業時間に。
晩飯はSilom Complex裏のパパイヤでこれまた上司と一緒に飲み。彼女も合流してタイ語を教えてもらったりしながらいつものヤムマクアヤーオ、サイクロークイサーン、ソムタムなどと100 Pipersでゴブゴブ飲む。帰ってきてからもキャンベルのChicken Vegetableの缶スープを食ってしまった。
酔っ払いつつも古いIBMのノートPCに入れたUbuntu10.10に先日買ったASUSのUSB無線LANアダプタをインストール。最新版のDriverをダウンロードしてコンパイル。make installの最後あたりでエラーがちょこちょこと出てたがめんどくさかったのでとりあえず再起動してコンパイルしたドライバを読み込ませてみたらなんとかつながった。が、切れたりつながったり。なんか安定しない。あのエラーが出てたのがいけないんだろうか?これも眠たかったのでまた翌日対応。
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